西餐餐具桌板尺寸图解法,西餐餐具桌板尺寸图解法大全

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大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于西餐餐具桌板尺寸图解法的问题,于是小编就整理了3个相关介绍西餐餐具桌板尺寸图解法的解答,让我们一起看看吧。

  1. 西餐桌布尺寸,西餐桌布标准尺寸是多少?
  2. 西方刀叉尺寸统一嘛?
  3. 西餐餐具的使用方法?

西餐桌布尺寸,西餐桌布标准尺寸是多少

西餐厅圆桌尺寸:1.西式高度68-72,一般方桌宽度120,90,75;圆桌面直径可从150mm递增。

在一般中小型住宅,如用直径1200mm餐桌,常嫌过大,可定做一张直径1140;2.方桌:760mm*760mm长桌:1070mm*760mm这是常用的,餐桌:高度75-78(一般),西式高度68-72,一般方桌宽度120,90,75;

西方刀叉尺寸统一嘛?

虽然西方刀叉尺寸看起来很相似,但并不完全统一。刀和叉的长度不同地方可能有所不同,尤其是在不同的场合和用途上。例如,在正式的餐厅晚宴上,可能会使用比一般家庭餐桌上更长的刀叉,以便更加高雅地表现。此外,像餐刀、鱼刀等专用刀具的尺寸也会有差异。另外,尽管一米法规定一些标准尺寸,但其他地区可能有不同的标准或习惯,因此可以观察到不同大小的刀叉。

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西餐餐具的使用方法

欧洲刀叉 欧洲的刀叉使用方法。具体方法是进餐时右手持刀,左手持叉,切一次,叉食一次。美国的刀叉使用方法。具体方法是先右手持刀、左手持叉,将餐盘中的食物全部切好,把右手持的餐刀斜放在餐盘前方,将左手持的叉子换到右手,再来叉食。

西餐餐具使用方法有:

一、刀、叉的使用

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以右手持刀,左手持叉,盘中的食物如需推移,以用刀推移为宜,必要时,刀叉可以易位,那用右手叉,左手持刀,切忌转动盘子,转变食物堆放的方位。

桌面上的食物,除面包,长条的生菜如芹菜等,可用手取食外,所有食物,一律用叉子取食,切忌用刀子叉

二、匙的使用

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喝汤使用汤匙,不宜端起碗来喝。汤匙由身内向外舀出,并非由外向内。

甜点可用小匙或叉。肉质较软的水果,切碎后用匙进食。所有匙、叉及刀用毕后,要放在盘碟上,不可放于碗内。

正确使用西餐餐具的方法

西餐桌上的餐具很多,吃每一样东西要用特定的餐具,不能替代或混用。基本原则是右手持刀或汤匙,左手拿叉。若有两把以上,应由最外面的一把依次向内取用。刀叉的拿法是轻握尾端,食指按在柄上。汤匙则用握笔的方式拿即可。如果感觉不方便,可以换右手拿叉,但更换频繁则显得粗野。边说话边挥舞刀叉也是失礼之举。

1.刀

宴席上最正确的拿刀姿势是:手握住刀柄,拇指按着柄侧,食指则压在柄背上。可不要把食指伸到刀背上啊,因为,除了用大力才能切断的菜肴,或刀太钝之外,食指都不能伸到刀背上。

刀是用来切割食物的,不要用刀挑起食物往嘴里送。记住:右手拿刀。如果用餐时,有三种不同规格的刀同时出现,一般正确的用法是:带小小锯齿的那一把用来切肉制食品;中等大小的用来将大片的蔬菜切成小片;而那种小巧的,刀尖是圆头的、顶部有些上翘的小刀,则是用来切开小面包,然后用它挑些果酱、奶油涂在面包上面。切割食物时双肘下沉,手肘不要离开桌子,这样会令对方觉得你的吃相十分可怕,而且正在切割的食物没准也会飞出去呢。

2.叉

叉子的拿法有背侧朝上及内侧朝上两种,要视情况而定。背侧朝上的拿法和刀子一样,以食指压住柄背,其余四指握柄,食指尖端大致在柄的根部,若太前方,外观不好看,太往后,又不太能使劲,硬的食物就不容易叉进去。叉子内侧朝上时,则如铅笔拿法,以拇指、食指按柄上,其余三指支撑柄下方;拇指和食指要按在柄的中央位置,如果太向前,会显得笨手笨脚。

左手拿叉,叉齿朝下,叉起食物往嘴里送,如果吃面条类软质食品或豌豆叉齿可朝上。动作要轻,捡起适量食物一次性放入口中,不要拖拖拉拉一大块,咬一口再放下,这样很不雅。叉子捡起食物入嘴时,牙齿只碰到食物,不要咬叉,也不要让刀叉在齿上或盘中发出声响。吃体积较大的蔬菜时,可用刀叉来折叠、分切。较软的食物可放在叉子平面上,用刀子整理一下。

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