西方的餐具什么尺寸干什么,西方餐具的使用和摆放

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大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于西方的餐具什么尺寸干什么的问题,于是小编就整理了4个相关介绍西方的餐具什么尺寸干什么的解答,让我们一起看看吧。

  1. 西方人的餐具是什么材料?
  2. 5 西方餐具的类型?
  3. 中英餐具的差异?
  4. 西方人吃饭怎么用餐具?

西方人的餐具是什么材料

不锈钢刀叉西餐餐具具体有大盘子、小盘子、浅碟、深碟、吃沙拉用的叉子、叉肉用的叉子、喝汤用的汤匙、吃甜点用的汤匙等。西餐餐具中无论是刀子、叉子、汤匙还是盘子,都是手的延伸,例如盘子,它是整个手掌的扩大和延伸;而叉子则更是代表了整个手上的手指。

5 西方餐具的类型?

简单来说……如果你吃的不是超级大餐的话,应该会见到如下几类餐具(我也是凭印象,所以不常用的可能说不全)

西方的餐具什么尺寸干什么,西方餐具的使用和摆放-第1张图片-餐具精选网
(图片来源网络,侵删)

刀:刀应该有两类,大一点且带锯齿的是切肉的刀,小一点且无刃的刀是黄油刀。是吃面包的时候抹黄油或者奶酪果酱蜂蜜的

叉:理论上是有三种叉,一个比较大的是用来叉主食的叉子,比方说牛排或者意大利粉;一个较小的是吃沙拉的;还有一个更小的是吃海鲜的,类似于蟹或虾等有壳的动物

勺:较大的勺子汤勺,也有人用这个勺子吃意粉,不过我不知道是不是正确的吃法;还有一个小的是吃甜点的,如冰淇淋或者可以充当咖啡奶茶的搅拌勺

西方的餐具什么尺寸干什么,西方餐具的使用和摆放-第2张图片-餐具精选网
(图片来源网络,侵删)

还有餐巾放在腿上

中英餐具的差异?

英国的餐具使用方法是左手拿叉,右手拿刀,因为一般人右手有力,方便切割。刀叉分放两侧表示正在进餐,放在一起表示用餐完毕。

正规的西餐会配备整套的刀叉,这时每吃完一道菜就应该换一副刀叉,顺序由外向内使用。英国文化中有崇尚贵族的倾向,繁复的餐具本身就是一种优越感的象征,同时不同食物使用不同的刀叉也保持了食物味道的纯正。

西方的餐具什么尺寸干什么,西方餐具的使用和摆放-第3张图片-餐具精选网
(图片来源网络,侵删)

中国食物多以五谷杂粮为主,牲畜多以劳动力的形式而存在,因为中国人口比较密集,地理上不适合放牧业,而五谷没有肉食鲜美,所以中国人在烹调上下功夫来满足味蕾。

烹调过后的食物因为发烫和柔软不适合手抓,所以中国人发明了筷子

从餐具使用上看中西文化差异:

中方:杯子、盘子、碗、碟子、筷子、匙羹等几种。

西方:刀、叉、匙、盘、杯等

刀又分为食用刀、鱼刀、肉刀、奶油刀、水果

叉又分为食用叉、鱼叉、龙虾叉。

筷子刀叉是中西餐桌礼仪最基本差异。刀叉和筷子,不仅带来了进食习惯的差异,还影响了东西方人生活

念。刀叉必然带来分食制,西方一开始就分吃,由此衍生出西方人讲究独立,子女长大后就独立闯世界的想法和习惯。而筷子带来的合餐制,突出了老老少少坐一起的家庭单元,从而让东方人拥有了比较牢固的家庭观念。

刀叉的出现比筷子要晚很多。著名的物理学家、诺贝尔物理奖获者李政道博士曾说“筷子是人类手指的延伸,手指能做的事它几乎都能做,而且不怕高温与寒冷。真是高明极了!

西方人吃饭怎么用餐具?

西方餐桌礼仪非常注重使用餐具,一般要求使用刀、叉、勺、餐刀、餐叉、餐勺等餐具。

1.刀与叉:

右手拿刀,刃口向内,左手拿叉,叉子指向下。用刀将食物切成适当大小的块,然后再用叉子夹起来送入口中。需要注意的是,永远不要把叉子放在口中发言。吃完之后,刀和叉要放在盘子上,在餐巾上擦擦嘴巴和手,然后开始下一道菜。

2.勺子:

勺子是用来吃汤、奶油或者其他液体食物的。

到此,以上就是小编对于西方的餐具什么尺寸干什么的问题就介绍到这了,希望介绍关于西方的餐具什么尺寸干什么的4点解答对大家有用。

标签: 餐具 刀叉 叉子