户外餐具消毒标准流程表,户外餐具消毒标准流程表格

kodinid 35 0

大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于户外餐具消毒标准流程表问题,于是小编就整理了3个相关介绍户外餐具消毒标准流程表的解答,让我们一起看看吧。

  1. 餐具消毒的流程?
  2. 食堂清洗消毒操作流程?
  3. 餐具消毒的6种方法?

餐具消毒的流程?

第一步是用热水洗去食物残渣(水温以50~60℃为宜);

第二步是温水清洗去除残留油脂等(水温以30℃左右为宜);

户外餐具消毒标准流程表,户外餐具消毒标准流程表格-第1张图片-餐具精选网
(图片来源网络,侵删)

第三步是消毒,可***用物理的或者化学法杀灭餐具上的残留病原微生物(如病菌、病毒等);

第四步是冲洗,即用清洁卫生的清水冲洗掉餐具上的残留药物;

第五步是保洁,即将洗净消毒后的餐具、容器用具移入保洁设施内备用,以防止再污染。

户外餐具消毒标准流程表,户外餐具消毒标准流程表格-第2张图片-餐具精选网
(图片来源网络,侵删)

餐具的消毒标准五步骤:一洗,二刷,三冲,四消毒,五保洁。

1、洗:将餐具上的残留物洗去,放入洗涤池或洗涤装置中用清洁剂将其洗净。

2、刷:用刷子或各种清洁用具把餐具刷干净

户外餐具消毒标准流程表,户外餐具消毒标准流程表格-第3张图片-餐具精选网
(图片来源网络,侵删)

3、冲:将使用洗涤剂的餐具用清水清洗,冲洗至少三次。

4、消毒:用高温,药物或者红外线电子消毒柜消毒。

食堂清洗消毒操作流程?

一、餐具使用前必须清洗、消毒,未经消毒或消毒效果达不

到卫生要求的餐具不得使用。禁止重复使用一次性的餐具。

二、配置专人进行餐具清洗消毒,操作人员应当保持良好的

卫生习惯,在上岗时穿戴整洁的工作衣帽,清洗消毒时应戴口罩,进入岗位前应先戴手套或洗手消毒。

三、餐具回收、运送、清洗消毒、保洁、使用要走固定通道

步骤/方式一

刮掉餐用具表面的食物残渣;

3、用流动自来水冲去餐用具表面残留的洗涤剂。

步骤/方式二

用含洗涤剂的溶液洗净餐用具表面;

步骤/方式三

用流动自来水冲去餐用具表面残留的洗涤剂。

餐具消毒的6种方法

1.自古以来餐具消毒主要靠蒸气来处理。找个专业蒸煮的锅,加入水放好需要蒸的餐具,开锅上气蒸15-20分钟

2.还有常用方法就是用水煮,找专用消毒用的锅,加入足量的水,烧开后放入需要煮的餐具,滚水煮10分钟左右就可以,水末过餐具。

3.还有就是我们家用烤箱,也可以用来消毒,因为烤箱具备高温,就得选耐热的餐具用此方法消毒,调制120多度就可以。

4.随着生活水平的提高,不少家庭都有洗碗机,当然洗碗消毒都不在话下,为我们节省了不少时间,具体根据说明书操作。

5.现如今家好多家庭也都消毒柜,的确在生活上方便了大家,你只需把清洁好的餐具放入消毒柜,打开消毒柜开关,15-20分钟一切搞定。

6.最后一种比较适合不耐高温的餐具,那就是选用符合国家餐具消毒标准的消毒剂,或漂***等安全可靠的消毒产品,按说明比例配置好水和消毒液,还有需要泡的时间,一般20分钟差不多,一定不能让餐具漏出水面,完全侵泡才可以,到时间后用流水冲洗,多冲洗几遍以免有残留物。

到此,以上就是小编对于户外餐具消毒标准流程表的问题就介绍到这了,希望介绍关于户外餐具消毒标准流程表的3点解答对大家有用。

标签: 餐具 消毒 流程表