大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于餐具清洗的程序和标准的问题，于是小编就整理了4个相关介绍餐具清洗的程序和标准的解答，让我们一起看看吧。
食堂清洗消毒操作流程？
步骤/方式一
3、用流动自来水冲去餐用具表面残留的洗涤剂。
步骤/方式二
用含洗涤剂的溶液洗净餐用具表面；
步骤/方式三
用流动自来水冲去餐用具表面残留的洗涤剂。
一、餐具使用前必须清洗、消毒，未经消毒或消毒效果达不
卫生习惯，在上岗时穿戴整洁的工作衣帽，清洗消毒时应戴口罩，进入岗位前应先戴手套或洗手消毒。
餐饮具清洗消毒的程序是怎样的？
步骤1
将餐炊具放到洗碗槽里面，然后把洗洁精兑水产生丰富的泡沫之后，再清洗餐具。
步骤2
再将餐具用清水清洗干净，使用流水冲洗效果会更好，更卫生安全。
步骤3
最后把餐炊具整齐放入消毒柜中，按消毒按键，即可进行彻底的消毒处理。
如何正确清洗碗筷？
1、每顿饭洗碗要快，不要长时间浸泡。碗筷应该尽早清洗，因为长时间放置在洗碗槽里，细菌就会在脏污的碗筷上大量繁殖，因此清洗的时候难度就加大了。建议每次使用完毕碗筷之后，先浸泡在温水中五分钟，然后再使用洗洁精对碗筷上的污渍进行清洗。
2、洗碗的时候要将有油污和没有油污的碗分开来洗。洗碗的时候要谨记先洗有油污的，再洗没有油污的；先洗装熟肉的碗，再洗装生肉的碗。洗碗的时候不要忘记把碗底部也清洁干净，防止重叠的时候感染到另一只碗里，一传十，十传二十的。
3、洗碗的时候先用温水把洗洁精稀释后再洗。在洗碗前先用温水稀释洗洁精，可以准备半碗温水滴入洗洁精然后用抹布蘸取少量刷洗碗筷，或者直接将洗洁精滴进温水里洗净也行，此种方法会将碗筷洗的更干净更彻底
酒店餐具的洗涤程序是什么呢？
酒店餐具的洗涤程序分三步：
1.首先，把餐桌上餐具分类收集放入大的塑料洗涤桶，例如碗碟放一起，勺子筷子放一起，瓷器的和金属的分开放；
2.其次，开始朝洗涤桶里加入洗涤剂，然后朝洗涤桶里注入凉水，随后注入同样多的热水，寖泡十分钟；
3.寖泡时间已到，洗涤工人开始抹布一个个捞起初次去油污洗涤，洗好一个餐具随手放入另一个盛有清水的大塑料中。按照规定的程序，洗涤完成。
到此，以上就是小编对于餐具清洗的程序和标准的问题就介绍到这了，希望介绍关于餐具清洗的程序和标准的4点解答对大家有用。
