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餐厅一个月正常的餐具损耗是多少？
餐具的损耗率是餐厅成本的一个组成部分。
虽然有些餐厅认为一只碗、一个碟子不值什么钱，但是十个、上百个呢?小钱就怕长算，特别是一些特别定制的餐具，损坏了就得配套购买，都是钱来的! 那么，餐厅在运营过程中，员工在各个工作环节的操作而产生器皿的破损，那应当怎样来规范管理呢? 餐具操作检查流程： 1、洗碗工在清洗餐具时按操作程序清洗，减少不必要的破损，对不合格的餐具进行清理，放于指定的位置; 2、传菜员在转运餐具时须轻拿轻放，进柜时清理破损餐具，放于指定的位置; 3、服务员在服务时，对不合格的餐具严禁上桌; 4、收拾餐具时分类清理，摆放有序， 如因摆放不合理造成餐具破损，由区域人员共同承担损失费用; 5、各部门每天把不合格的餐具做好记录，放于指定区域，每十天处理一次; 6、餐具破损层层把关，领班每天检查，主管、厨师长抽查，楼面经理复查，做好记录，每个程序出现的问题及时处理，从操作人员到总经理逐级检查，出现问题追究责任; 7、每月进行餐具盘点，专人专管，核对每月客损、内部损耗数量，计算出餐具损耗费用。8、公司稽查部，不定时抽检，在餐中发现不合格餐具，总经理承担扣款，破损餐具上桌扣10元/个，破损餐具在操作台或消毒柜扣5元/个。建立损坏赔偿制度， 一、专人负责，每月盘点 二、环环相扣很重要、互相监督 三、多用防磕碰材质工具 四、老板垫底 超额分摊 五、荷台和传菜是破损关键点 六、高档餐具专人专管 七、软硬兼施，坚持不懈出成效 八、不同餐具不同清洗方法全屋定制包括哪些？
全屋定制包括设计、制造和安装一整套家居产品，并根据客户需求进行个性化定制。它涵盖了各个房间的定制家具、衣柜、橱柜、床、沙发等。全屋定制追求整体的美观和协调，每一个细节都可以按照客户的要求进行定制，例如木材材质、颜色、款式、尺寸等。
它为客户提供了更多选择和创意，使得家居更加符合个人喜好和生活习惯。全屋定制能够提供高品质、耐久性、舒适的家居产品，满足客户对家居生活的需求和期望。
1、卧室家具。包括衣柜、书桌、梳妆台、床头柜等等，在有限的空间中实现多种功能，节约大量空间和成本，尺寸设计更准确的把握整体的美观、实用。
2、餐厅家具。全屋定制中餐具部分包含的就多了，譬如展示柜、餐厅中餐桌椅、酒柜、卡座设计等等。客厅中的电视背景墙柜和电视柜、茶几、沙发等等，在这些区域巧妙的设计感在功能组合空间利用上发挥出来，使空间美观和实用得到完美的诠释。
3、卫生间家居。浴室柜我们比较熟悉，浴室柜是全屋定制家居，定制整体浴室柜在功能分区与用户的需求设计更多的结合，包含分区排序能力首先要满足用户的洗浴用品和清洁用品，使浴室清洁美丽。此外，浴室柜的整体定制在水电布线方面也比较正规，能有效防止一些橱柜被腐蚀或细菌滋生的问题。
4、功能房家具。这里的房间的功能除了茶室、衣帽间、书房、阳台和特殊儿童房家具，儿童房家具像儿童房的衣柜、书柜、书桌、床头柜、自定义可以准确地满足了孩子们的身体与自然的需要。他的书房，阳台柜、榻榻米、书柜、地板等等，对存储空间的功能和其他空间的高性能的作用下实现定制家具的多功能化。
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