大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于西餐餐具刀叉设置标准图的问题,于是小编就整理了4个相关介绍西餐餐具刀叉设置标准图的解答,让我们一起看看吧。
西餐中刀叉的摆放和用法?
最基本的是左叉右刀
无论刀还是叉,在停止使用时,和握笔的姿势一样
刀叉在使用时都是轻握,食指抵住餐具的前端,西餐刀则是食指压着刀背
摆放方法
一道菜吃到一半,需要暂停休息一下或离开的,将刀叉置于盘子两侧,表示仍在饮食中
西餐还没有吃完,刀叉该怎样摆放?
还没有吃完。刀又一旦拿出来使用.就不能再放回原处,可以八字形把这些放在盘子上。
吃完:刀子放在盘子上时,刀刃朝里头,在盘子里当放在盘子边缘上,平行并拢,放在盘子右边或平行切放在盘子上。如果西餐没有吃完刀叉不能并排放。因为吃西餐还是有一些规矩的!
西餐中刀叉的摆放和用法?
西餐中刀叉的摆法和用法都是用餐礼仪的一部分,具体如下:
一、西餐刀叉摆放方式:
1、当没吃完时,想休息一会再继续用餐,这时你就把刀、叉分开放在盘上,大概呈三角形,服务员就不会收走你的餐具了。
2、当你在等下一个菜品时,就将刀叉呈十字交叉摆放,服务员看到后就知道你在等餐,就不会来找你点餐了。
3、当你用餐结束后,将刀、叉竖着放在盘中,这时服务员就会过来收走你的餐具,方便你继续使用桌子。
4、用餐后,如果对食物或服务比较满意,可以将刀叉平行横放在盘中,这是对食物或服务的称赞,表示出自己对用餐的满意度。
5、用餐后如果觉得食物不好吃,或者服务不好的话,可以将刀叉交叉放置,呈一个X形状,以此来表达对此次用餐的不满。
二、西餐刀叉的用法:
吃西餐标准的用法是左手持餐叉右手持餐刀。使用刀叉进餐时,从外侧往内侧取用刀叉,要左手持叉,右手持刀;切东西时左手拿叉按住食物,右手执刀将其切成小块,用叉子送入口中。使用刀时,刀刃不可向外。
(一)西餐礼仪刀叉的摆放方式
一般去西餐厅的时候,刀和叉就已经摆放好了,但是如果人们想要在家里准备西餐招待客人的话就比较麻烦了,这个时候需要注意,一般要把叉子放置在盘子的左边,刀具放置在盘子的右边。而且不能够忘记的是,不管是叉子还是刀具距离盘子的距离都是一样的,刀具和刀具之间,叉子和叉子之间的距离也要保持在一样的程度。
(二)西餐礼仪刀叉的用法
在开始吃西餐的时候要注意,不管是拿着叉子的左手,还是拿着刀的右手都要掌握好力度,否则会发生很大的声音,这是很不礼貌的。在进餐的时候,左手用叉子轻轻的压住食物,右手拿着刀开始慢慢的切。这个时候人的手是拿着餐具尾部的,千万不要为了方便切食物而拿在餐具的前端。而且左手将食物送到嘴巴里的时候,右手不要将刀举起来,自然的将拿着刀的手搁着就可以,这个时候刀具是在盘子里面的。如果自己点的食物是体积比较大的蔬菜的话,则先需要将食物用刀叉进行分切和折叠,然后再将叉子换到右手,用右手慢慢的将食物送到嘴巴里面就可以了.
(三)西餐礼仪刀叉的暗示
西餐礼仪:刀叉的使用方法?
想深入了解西餐礼仪,首先必须要学习最基本的叉使用方法,下面这几点大家要掌握。
1、左叉右刀:西餐最基本的礼仪是正确使用刀叉,一般是左手持叉,右手持刀,由上方握住刀与叉,两手食指按在刀叉上使用。简单讲是用右手拿刀把食物切开,然后左手拿叉将食物叉起。以叉子压住食物的左端,固定,顺着叉子的侧边以刀切下约一口大小的食物后,叉子即可直接扎起食物送入口中。
2、正确的姿势和适当的角度。面对西餐时端正坐好,将肩膀与手腕放松,两臂贴着身体,手肘不太过高或过低,刀与餐盘的角度保持在15度左右。两侧手肘过高会使刀叉角度过大,而呈直立状态相反地,如果手肘过低将使刀叉呈倒下状态,没有办法好好地将食物切开。
3、欧美用叉的细微区别欧洲人用餐右手持刀左手持叉,边切边叉,将食物送入口中。美国人则是切每一口食物后,将右手的刀放下,把叉子换到右手,再以叉子正面将食物送入口中。英国人则习惯用刀把食物扫到叉背上,压平后送入口中。
4、用餐完毕,每吃完—道菜,把刀叉并拢刀锋朝自己,叉背朝下,以4~10点方向并排斜放再盘上,服务炅即知可收掉盘子。已设置好的餐具不可随意改变位置,不过如果你是左撇子,在吃的时候可将刀叉互相更换使用。
5、叉的巧用。食用米饭、玉米、青豆等小颗粒食物时,可以把叉子反过来当汤匙般使用,将细小食物用刀帮忙聚集在叉子凹陷处,舀着食用。
6、注意事项中餐吃饭时要端着饭碗,西餐用餐时干万不可端着盘子吃。不慎将刀叉落地,可请服务员代捡,并取一份新的来替换,客人钻到桌下捡拾餐具属于一种失礼的行为。
到此,以上就是小编对于西餐餐具刀叉设置标准图的问题就介绍到这了,希望介绍关于西餐餐具刀叉设置标准图的4点解答对大家有用。