大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于食品级餐具判断标准的问题，于是小编就整理了3个相关介绍食品级餐具判断标准的解答，让我们一起看看吧。
怎么选食品级不锈钢餐具？
一般304不锈钢不是食品级的，特殊加工过的并经过国家标准GB 4806.9认证的才是食品级的。
在GB 4806.9-2016《食品安全国家标准 食品接触用金属材料及制品》中，其实已经做了明确的规定：食品容器可以是奥氏体不锈钢，双相不锈钢，铁素体不锈钢。而不锈钢餐具和生产设备也可以用马氏体不锈钢来做。
不锈钢餐具在日常生活中是直接接触食物、水的，其中的有害元素迁移量的问题就变得很重要。该文件规定，用4%的乙酸溶液（模拟食物），倒入不锈钢容器，煮沸30分钟，然后在室温下放置24小时，再检测砷、镉、铅、铬、镍等元素迁移量，结果必须小于一定的数值才符合食品级不锈钢。
不锈钢餐具的挑选方法。
1.要在正规渠道购买，而且尽量选择正规厂家生产的产品，不要贪图便宜在街边小摊购买，这样会更有保障；
2.要注意查看产品是否有相应的标签标识，比如食品接触用304不锈钢应当在显眼位置进行标识，同时查看它是否有厂家信息、说明书、合格证明等，不要购买三无产品；
3.检查外观、重量，质量过关的不锈钢餐具表面应当是光滑的，无开裂等异常现象。另外金属材质的餐具都比较重。
选购不锈钢餐具和炊具时，要看清楚304不锈钢是不是“食品级”，还要看看包装上有没有“GB4806.9-2016”字样（表示符合国家食品级不锈钢标准），否则要慎重购买。另外，厨房电器如果有和食物、餐具亲密接触的不锈钢部件，也要仔细检查是不是食品级
1、不锈钢餐具一般会***用430不锈钢、304不锈钢和316不锈钢材料。
2、食品级不锈钢流体管的要求会更高，一般会选304不锈钢、304L不锈钢、316不锈钢和316L不锈钢材料。
感官要求
1、餐具要求外观整洁、表面光亮一致、边缘光滑、内缘无毛刺；花纹、文字、上标清晰完整、位置一致。
2、接触食品的管道表面应清洁，镀层不应开裂、剥落，焊接部分应光洁，无气孔、裂缝和毛刺。
食品级的塑料是什么标志？
三个箭头围起来的三角形表示用的是食品级的塑料
三角形里的“5”和三角形下方的“PP”表示该产品是由聚丙烯（PP）材料制成的。该材料是安全的，无毒的，最重要的是耐高温效果非常好，性能稳定，是可以放进微波炉中的塑料材料。
这类的标志国家要求必须放在比较明显的地方
洗洁精食品级标准？
GB9985-2000《手洗餐具用洗涤剂》
取代GB9985~9986-1988、GB9985-1988、GB9986-1988(均已废止)，成为目前洗洁精的国家标准，该标准中对手洗餐具用洗涤剂(洗洁精)做如下要求:
配方中所用表面活性剂的生物降解度不低于90%
总活性物含量≥15%
pH值(20℃ 1%溶液)4.0-10.5
不得检出荧光增白剂
甲醇≤1mg/g，甲醛≤0.1mg/g
砷(1%溶液以砷计)≤0.05mg/kg，重金属(1%溶液以铅计)≤0.05mg/kg
去污力不小于标准餐具洗涤剂
微生物满足GB 14930.1要求
目前，生产洗洁精必须遵守GB/T 9985-2000 《手洗餐具用洗涤剂》 国家强制标准，在这个标准中对洗洁精的检测总共有13个项目，包括外观、气味、稳定性、总活性物含量、PH值、去污力、荧光增白剂、甲醇、甲醛、砷、重金属、菌落总数、大肠菌群。
1、外观：液体产品不分层，无悬浮物或沉淀，粉状产品均匀无杂质，不结块。
2、气味：不得有其它异味，加香产品应符合规定香型。
3、稳定性：于-3℃～10℃的冰箱中放置24小时，取出恢复至室温时观察无结晶，无沉淀；（40±1）℃的保温箱中放置24小时，取出立即观察不分层，不浑浊，且不改变气味。
4、总活性物含量≥15%
到此，以上就是小编对于食品级餐具判断标准的问题就介绍到这了，希望介绍关于食品级餐具判断标准的3点解答对大家有用。
