大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于餐具消毒什么场所符合标准的问题，于是小编就整理了4个相关介绍餐具消毒什么场所符合标准的解答，让我们一起看看吧。
公共餐具，消毒场所应当符合什么要求？
公共餐具、饮具消毒，是指对公共餐具、饮具清洗后，用高温杀灭公共餐具、饮具上的病原微生物并保持清洁、无毒、无害的处理，从事公共餐具、饮具清洗消毒的人员，应当每年进行健康检查，取得健康证明后方可上岗工作；工作期间应当佩戴口罩、手套，保持个人卫生。公共餐具、饮具清洗消毒场所设置及设施设备配置应当符合食品安全和环境卫生要求，餐厨垃圾、废弃物、污水经常消毒处理和排放应当符合生态环境保护要求。
餐具消毒需要多少温度？
消毒用沸水100度
煮沸消毒是很常见的一种餐具消毒方式，他的步骤很简单，首先是将洗涤洁净的餐具置入沸水中消毒2-5分钟，然后冲洗干净之后将餐具摆放在洗涤架上，不可以乱堆乱放的，自然风干就好了，如果着急使用，也可用湿巾擦拭一遍。
1、消毒柜：温度为100~120度，时间为10~20分钟。
购买一个专门的消毒柜，最好是红外消毒柜，将洗干净的碗筷放入其中，设置温度为100~120度，然后消毒10~20分钟。然后静置几分钟，注意消毒完成后别烫着自己。
2、洗碗机：温度应控制在85℃以上，消毒时间应在40秒以上。
使用洗碗机一般水温应控制在85℃以上，冲洗消毒时间应在40秒以上，才能保证效果。
3、开水煮沸
家庭餐具消毒首选煮沸，简单方便、经济适用、效果可靠。让清洗后的碗、筷、碟、勺等浸泡在水中，然后加盖，从沸腾后开始计时，一般15分钟能杀灭多数细菌芽胞。
扩展资料
开水烫餐具消不了毒
餐厅茶水为避免烫伤，一般都不到100℃，倒进凉餐具后水温进一步下降。另外，烫餐具的时间也只有几十秒钟，没有达到热力消毒所需的时间和温度。大肠杆菌、沙门菌、霍乱弧菌等，多数要经100℃作用5分钟，或80℃作用10分钟才能死亡；乙肝病毒在100℃中至少10分钟才能被灭活。
消毒餐具的标准是什么？
合格标准： 一、餐具表面光洁，无油渍，无异味，干燥。
二、烷基碘酸钠在餐具上残留量低于0.1mg/100平方厘米，游离性余氯低于0.3mg/L。
三、餐具上的大肠菌群少于3个/100平方厘米，不得检出致病菌。
84消毒液使用场所？
84是一种以次氯酸钠为主的高效消毒剂。被广泛用于宾馆、旅游、医院、食品加工行业、家庭等的卫生消毒。适用于物体表面的消毒，以擦拭为主，如门把手，桌椅，毛巾，地面等。84消毒液用于餐具消毒，或者日常用品消毒时，需要用水冲洗干净，避免导致皮肤的损伤和食道的损伤。
如果用于空气消毒，喷洒药物以后，需要及时开窗通风透气。避免吸入过多的氯，导致氯中毒，影响身体的健康。
到此，以上就是小编对于餐具消毒什么场所符合标准的问题就介绍到这了，希望介绍关于餐具消毒什么场所符合标准的4点解答对大家有用。
