大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于食品级餐具具有什么标准的问题,于是小编就整理了1个相关介绍食品级餐具具有什么标准的解答,让我们一起看看吧。
304和316食品级不锈钢国家标准?
根据现行美国不锈钢通用标准,316不锈钢标准为碳≤0.08(316L,碳≤0.03),磷≤0.045,硫≤0.03,铬16~18,镍10~14,钼2~2.5,锰≤2,硅≤1,304标准为碳≤0.08(304L碳≤0.03),磷≤0.045,硫≤0.03,铬17~19,镍8~10,304不含钼,上面的数字含量都是以一百份为基准单位计算。
304和316不锈钢分别属于奥氏体不锈钢,广泛应用于食品加工和餐饮行业。它们在国家标准中对食品接触安全有严格的要求。在中国,食品接触材料和制品的国家标准为GB 4806系列,其中包括:
1. GB 4806.1-2016《食品安全国家标准 食品接触材料及制品通用安全要求》:规定了食品接触材料及制品的通用安全要求,包括重金属、高锰酸钾消耗量、特定迁移量等指标。
2. GB 4806.9-2016《食品安全国家标准 食品接触用金属材料及制品》:针对金属材料及制品,规定了镍、铬、镉、铅等元素的迁移量限值。
3. GB 4806.10-2016《食品安全国家标准 食品接触用纸和纸板材料及制品》:针对纸和纸板材料及制品,规定了特定迁移量的限值。
304和316不锈钢作为食品接触材料,需要符合上述国家标准的要求。具体来说,304不锈钢(18-8型奥氏体不锈钢)需要满足镍含量不低于8%,铬含量不低于18%的要求,而316不锈钢(18-10型奥氏体不锈钢)则需要满足镍含量不低于10%,铬含量不低于18%的要求。此外,这两种不锈钢还需要通过特定迁移量测试,以确保其在食品接触过程中的安全性。
1. 304不锈钢:304不锈钢是一种通用的不锈钢材料,在食品工业中被广泛应用。其国际标准为ASTM A240/A240M-18,中国标准为GB/T 3280-2015《不锈钢冷轧薄板和钢带》、GB/T 1220-2007《不锈钢棒》和GB/T 4237-2015《热轧不锈钢板、薄板和钢带》。
2. 316不锈钢:316不锈钢具有更高的耐腐蚀性能,特别适用于抗氯化物腐蚀的环境,因此在海洋工程和化工领域得到广泛应用。其国际标准为ASTM A240/A240M-18,中国标准为GB/T 3280-2015《不锈钢冷轧薄板和钢带》、GB/T 1220-2007《不锈钢棒》和GB/T 4237-2015《热轧不锈钢板、薄板和钢带》。
304不锈钢的主要标准是铬含量在18%-20%之间波动,镍含量在8%-10%之间波动,但是食品级304不锈钢的标准就是铬含量是18%,镍含量8%,允许波动的范围更小更严格,这也就说明了重金属对身体的害处是非常大的。
铬元素和镍元素都是防锈防腐蚀的元素,有这两种元素就可以避免金属生锈产生的非常不好的东西,这是它们的优点。
但是铬和镍本来也是重金属,一旦超标了也是对身体非常不友好的,所以这个含量标准就很重要了。
316不锈钢的合金元素种类更多,比如增加了钼元素,这就进一步的提升了316不锈钢的抗热抗腐蚀的能力。
304和316都是美国的标准,GB4806.9-2016是我国的食品级不锈钢的新标准,它没有规定食品级不锈钢的具体金属元素的含量,只规定了五项金属元素迁移的标准。
到此,以上就是小编对于食品级餐具具有什么标准的问题就介绍到这了,希望介绍关于食品级餐具具有什么标准的1点解答对大家有用。