餐具消毒名称有哪些标准,餐具消毒名称有哪些标准要求

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大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于餐具消毒名称有哪些标准问题,于是小编就整理了5个相关介绍餐具消毒名称有哪些标准的解答,让我们一起看看吧。

  1. 消毒餐具的标准是什么?
  2. 消毒餐具最新规定?
  3. 餐具安全等级划分标准?
  4. 餐具化学消毒浓度及时间?
  5. 餐具消毒的6种方法?

消毒餐具的标准是什么

合格标准: 一、餐具表面光洁,无油渍,无异味,干燥。

二、烷基碘酸钠在餐具上残留量低于0.1mg/100平方厘米,游离性余氯低于0.3mg/L。

餐具消毒名称有哪些标准,餐具消毒名称有哪些标准要求-第1张图片-餐具精选网
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三、餐具上的大肠菌群少于3个/100平方厘米,不得检出致病菌。

消毒餐具最新规定

消毒餐具合格标准如下:

1、餐具表面光洁,无油渍,无异味,干燥。

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2、烷基碘酸钠在餐具上残留量低于0.1mg/100平方厘米,游离性余氯低于0.3mg/L。

3、餐具上的大肠菌群检测结果判定,发酵法:少于3个/100平方厘米;纸片法:不得检出。不得检出致病菌。

三招鉴别消毒餐具真***

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餐具安全等级划分标准?

外出就餐时,餐饮具是必须品。“吃货们”向来十分关注餐饮具消毒安全,今天给大家做一下餐(饮)具消毒卫生标准的科普,让大家做个有内涵、有底气的“吃货”届学霸。

    感官要求

一看

包装内的消毒餐饮具表面是否有水渍和明显的污染物。

根据《餐(饮)具消毒卫生标准》(GB14934)要求,消毒后的餐饮具感官要求应达到光洁干燥、无油渍、无水渍、无异味、无异物。

二闻

拆开包装后闻一闻餐饮具是否有异味,如洗涤剂消毒剂的气味。

根据《餐(饮)具消毒卫生标准》(GB14934)要求,消毒后的餐饮具应无异味。

三摸

合格的消毒餐具摸起来应该是涩的感觉,如果有滑腻感,说明油渍、洗涤剂未清洗干净;消毒餐具是经过高温消毒烘干的,餐具应该是干爽的,包装膜里更不应该有水渍。

餐具化学消毒浓度时间

药物消毒:有效氯浓度250PPM,消毒时间5分钟

餐具清洗消毒必须严格按规定的程序操作。热力消毒程序:一刮、二洗、三冲、四消毒、五保洁;药物消毒程序:一刮、二洗、三消毒、四冲、五保洁。

餐具消毒应做到下列要求:热力消毒:煮沸蒸汽100℃蒸30分钟。远红外120度℃,15~20分钟。药物消毒:有效氯浓度250PPM,消毒时间5分钟。

消毒完毕的餐具、茶具等应立即放于清洁的橱、柜内保洁,防止再污染。

餐具消毒的6种方法

1.自古以来餐具消毒主要靠蒸气来处理。找个专业蒸煮的锅,加入水放好需要蒸的餐具,开锅上气蒸15-20分钟。

2.还有常用方法就是用水煮,找专用消毒用的锅,加入足量的水,烧开后放入需要煮的餐具,滚水煮10分钟左右可以,水末过餐具。

3.还有就是我们家用烤箱,也可以用来消毒,因为烤箱具备高温,就得选耐热的餐具用此方法消毒,调制120多度就可以。

4.随着生活水平的提高,不少家庭都有洗碗机,当然洗碗消毒都不在话下,为我们节省了不少时间,具体根据说明书操作。

5.现如今家好多家庭也都消毒柜,的确在生活上方便了大家,你只需把清洁好的餐具放入消毒柜,打开消毒柜开关,15-20分钟一切搞定。

6.最后一种比较适合不耐高温的餐具,那就是选用符合国家餐具消毒标准的消毒剂,或漂***等安全可靠的消毒产品,按说明比例配置好水和消毒液,还有需要泡的时间,一般20分钟差不多,一定不能让餐具漏出水面,完全侵泡才可以,到时间后用流水冲洗,多冲洗几遍以免有残留物。

到此,以上就是小编对于餐具消毒名称有哪些标准的问题就介绍到这了,希望介绍关于餐具消毒名称有哪些标准的5点解答对大家有用。

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