大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于西餐餐具的杂乱摆放标准的问题,于是小编就整理了2个相关介绍西餐餐具的杂乱摆放标准的解答,让我们一起看看吧。
烩盘餐具的拼摆方法有哪些?
中餐摆盘与西式摆盘还是有一定区别的,掌握摆盘技巧是餐厅服务员必备技能之一。今天中国吃网小编就为大家介绍下中西摆盘差异及中餐摆盘注意事项。
中西餐摆盘的区别:中餐与西餐最大的区别在于合餐制与分餐制,中国人注重团圆的家庭氛围,共享美味的形式与习惯也影响着菜品的摆盘,中餐多选用圆盘容器,也缘于此。此外,中餐菜品多暖色,热闹喜庆,要注意盘子颜色的选择,不可过于靠色。
西餐摆盘灵活性大,会注重很多菜品以外的东西,如季节、餐厅风格、菜品主题等,没有固定模式,但是同一盘中不同食材的味道绝对不会互相影响,中餐则是注重传统习惯与色香味全面结合,随着中西交流,中餐的摆盘也逐渐多样化了。
如今中餐厅的传统菜品也渐渐重视摆盘效果,说明摆盘的好坏直接影响客人的食欲,所以摆盘的技巧也是一名厨师所要必备的技能之一,不可懈怠。
一、摆盘的基本形式
混合摆盘:这种摆盘适用于不同颜色,不同食材的菜品,加调汁拌匀即可。 分隔摆盘:将不同味道的原料或菜品放在同一盘的不同隔断中,较常见。
立体式摆盘:在西餐中很常见,如今中餐也经常使用,这种形式需要设计感和想象力,错落有致的立体形状可呈现时尚现代感。
平面式摆盘:重叠平铺于容器之上,适用于片状冷餐,如冷肉品等。
圆柱摆盘:与立体摆盘异曲同工,但它不需要复杂的造型设计,只要将食物放在盘中成圆柱形状,主体美观且整洁。
放射状摆盘:有统一感,而且主次分明,放射开的图案更显整齐。
餐边柜如何正确选择和摆放?
题主你好,在讨论餐边柜如何选择和摆放前,我们先来了解下餐边柜有什么用途。
很多人在餐厅收纳时,会遇到一个问题——餐桌上的东西太多太乱,每到吃饭的时候,都要收拾出一块地方来才能用餐,体验非常差。
这时候,餐边柜就应运而生。餐边柜,顾名思义,放在餐桌旁边的柜子。用来解放餐桌,收纳原本大家喜欢放在餐桌上的物品。
先来看餐边柜如何选择。
按照结构来分,一般有两种。
餐边柜,即放置于餐厅用来收纳的储物柜,可以摆放餐具、酒水等。那么餐边柜该如何选择和摆放呢?接下来就为您介绍一下。
1、尺寸
很多家庭的餐厅面积都不是很大,那么餐边柜的尺寸选择就要考虑到餐厅的面积大小,过大会让空间变得拥挤,过小会让空间显得空荡。因此,选择餐边柜之前,要先测量好餐厅、餐厅家具的尺寸,再来确定合适的餐边柜尺寸。柜深不宜太深,不便于物品的拿取和放置。
2、功能
餐边柜既要考虑到收纳功能,也要考虑到装饰功能。如果只是为了收纳,那么不宜选择太高的餐边柜,较小的餐边柜可以节省空间并满足日常使用需求。若要用来装饰餐厅,那么最好选择高一点的餐边柜,欣赏性会更强。
3、颜色
餐边柜的颜色多种多样,不同的颜色能给人带来完全不同的视觉感受,选购时除了个人喜好因素,还需考虑空间的整体风格搭配,与整体保持一致性。
关于餐边柜该如何正确选择和摆放,我们还是来看具体案例吧。
△可以看到,柜体的容量非常大,各功能区间设计的也非常多,这样可以用来存储各种酒水、花束以及装饰品等等,进而点亮餐厅空间。
△这种利用白色和原木相互搭配,带来晶莹透亮之感。
△对于入户没有玄关的户型来说,餐边柜简直和鞋柜设计成一体化,这样不仅可以作为两者之间的隔断,还进一步保护了隐私,简直一举两得,赞。
△这个餐边柜也是,不过延申出来的柜体既可以作为书台和也可以作为吧台。
△可以看到两个柜子相互搭配,却又相互独立,上下两处空间可以分门别类用来收纳不同的东西。
△稍微简约一点的款式。
△另外,对于这种将冰箱纳入到餐边柜设计的户型来说,不仅提高了空间使用率,还特别时尚。
说起新房餐厅的装修,很多人第一想到餐桌餐椅的设计和摆放,却忘了餐边桌的实用性一点也不比餐桌椅少,为什么会忽略餐边柜呢?因为配角不配涌有姓名(餐桌餐椅:“我们才是餐厅里的C位”)。
开个玩笑。
餐边柜虽说没有那么起眼,但是它作为餐厅的收纳家具,也是非常重要的一部分,有了餐边柜,就能避免餐桌上堆满剩菜、酒瓶、水杯、纸巾、以及熊孩子无收拾的玩具,餐边柜是可以解救餐桌收纳问题的一大帮手。
餐边柜除了收纳的实用功能强大,在造型搭配上也更能为餐厅的装修设计做出锦上添花的作用。
具体来讲,餐边柜有两种类型,一种是成品柜,一种是定制的餐边柜。
一,新房装修餐边柜挑选:成品柜
成品柜就是单独的柜子,简单点一个斗柜靠墙放在过道边,就能充当餐边柜。
不同风格的成品柜子造型美观多样,可以搭配各种风格的餐厅,成为餐厅的一道风景,并且成品柜子比较低矮,能够降低视觉重心,达到放大餐厅空间的效果,让餐厅显得宽敞明亮,小户型家居中非常受欢迎。
二,新房装修餐边柜挑选:定制餐边柜
定制餐边柜,就是依据餐厅空间的实际情况进行量身定制的柜子,有嵌入墙里的,也有搭配卡座的,还有融合了其他功能的组合柜子。
到此,以上就是小编对于西餐餐具的杂乱摆放标准的问题就介绍到这了,希望介绍关于西餐餐具的杂乱摆放标准的2点解答对大家有用。