大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于餐具破损管理标准规定的问题，于是小编就整理了4个相关介绍餐具破损管理标准规定的解答，让我们一起看看吧。
餐损率怎么算？
餐具破损率指在用餐具因破损报废发生的费用与用餐具总额的比率。 计算公式：破损率 = 破损的量(件数)/ 统计的总量(总件数) X 100%。 通常餐具自然损耗率为千分之三，即餐饮部当月营业收入的千分之三；自然损耗不包括客赔和员工赔偿金额，为杜绝损坏餐具隐瞒不报的情况发生，可以坚持“谁打破谁负责，无人负责再公摊”的原则。
有破损的碗腊月能扔吗？
能扔。因为，腊月二十三以后，在北方农村，灶爷爷(管吃喝的)上天，叫:上天言好事，回宫降吉祥。开始打扫家卫生，没说法了，有破损的碗筷，烂杂物都能扔了，如不小心，打烂新碗，人就说:岁岁平安。
用餐过程中,客人损坏餐具,怎么处理？
一般为了礼貌，老板不会和客人计较，如果是重大事故，客人可以需要赔偿，法律是要全额或超额赔偿的，要看是否故意寻衅闹事等等，，，所以你无意中打破了用具，你付钱时可以和老板提起，他让你赔你就赔，他不在意，你就不用赔，特别重要的是，如果我没钱，我就不提了，他不找我，我肯定不用主动去问希望对你有帮助。
（图片来源网络，侵删）
陶瓷餐具出现破损，还能继续使用吗？
陶瓷餐具出现破损，最好是不要继续使用了，因为破损的陶瓷餐具破损缺口会很锋利，不小心摸到的话会很容易划到或者划伤手。
而且污垢渗入缺口清洗也清洗不干净的，用着也不放心，所以最好不要再用了。如果觉得丢了可惜，可以用来盛放坚果瓜子类，用来放东西就没关系啦，就是拿的时候小心别碰到缺口就好。
到此，以上就是小编对于餐具破损管理标准规定的问题就介绍到这了，希望介绍关于餐具破损管理标准规定的4点解答对大家有用。
（图片来源网络，侵删）
（图片来源网络，侵删）
版权声明：本文来源于网络，不代表本站立场，如转载内容涉及版权等问题，请联系邮箱:83115484@qq.com，我们会予以删除相关文章，保证您的权利。
