大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于餐具消毒的程序及标准的问题，于是小编就整理了4个相关介绍餐具消毒的程序及标准的解答，让我们一起看看吧。
餐具清洗消毒的顺序正确方法？
一刮、二洗、三冲、四消毒、五保洁。
1、餐具消毒应做到下列要求：
（图片来源网络，侵删）
（2）远红外120度℃，15～20分钟。
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食品卫生法规定餐具消毒的一般程序是哪五个？
洗：将餐具上的残留物洗去，放入洗涤池或洗涤装置中用清洁剂将其洗净。
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保洁：将消毒后的餐具放在保洁柜中，要进行密封，防止细菌的进入。
食品卫生法规定，餐具消毒的一般程序是：1、除去餐具中的残渣；餐具放在盛有热水的桶内；倒入洗洁精；2、用清洁球擦洗；3、用清水冲；4、沥干水汁；5将洗涤好的餐具放入消毒柜内进行消毒，温度保持100℃，消毒时间不得少于15分钟。
餐具消毒是***用高温蒸汽等方式杀灭餐具表面病原体的过程。常见方法有煮沸消毒、蒸汽消毒、烤箱消毒、浸泡消毒等。
餐具化学消毒浓度及时间？
药物消毒:有效氯浓度250PPM，消毒时间5分钟。
餐具清洗消毒必须严格按规定的程序操作。热力消毒程序:一刮、二洗、三冲、四消毒、五保洁；药物消毒程序:一刮、二洗、三消毒、四冲、五保洁。
餐具消毒应做到下列要求:热力消毒:煮沸蒸汽100℃蒸30分钟。远红外120度℃，15~20分钟。药物消毒:有效氯浓度250PPM，消毒时间5分钟。
消毒完毕的餐具、茶具等应立即放于清洁的橱、柜内保洁，防止再污染。
餐具煮沸消毒的正确方法是？
正确方法是：先把洗净的餐具放入锅内，完全浸没在水中进行加热，待水温达到80℃时，保持5～10分钟，可杀灭一般的细菌；水温达到100℃时，保持2分钟，即可达到消毒目的。消毒过的餐具切忌再用抹布擦，要放入防虫、防蝇的柜内或用纱罩罩起来，以防再次污染。
到此，以上就是小编对于餐具消毒的程序及标准的问题就介绍到这了，希望介绍关于餐具消毒的程序及标准的4点解答对大家有用。
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