大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于中餐包房标准餐具配备表的问题，于是小编就整理了4个相关介绍中餐包房标准餐具配备表的解答，让我们一起看看吧。
中餐厅的全部餐具名称？
毛巾碟，口布圈，筷子，筷架，汤勺（金属长把的那种，和筷子放在一个筷架上的）骨碟，吃碗（瓷的，里边放一个瓷勺），酱油碟，水杯，白酒杯（那种很小的，餐厅一般称为茅台酒杯），葡萄酒杯
240个餐位配多少餐具？
240个餐位，如果是按10人一桌就是24桌。我们一般在配比餐具的时候可以按看盘一比一点五准备，骨碟一比三准备，汤碗按一比三准备，汤勺按一比三准备，玻璃杯按一比一点五准备，毛巾托按一比一点五准备，筷子按一比三准备，烟缸两个餐位放一个就可以了，希望能够帮到你。
中餐餐具5件摆放？
答：中餐餐具5件盘、碗、碟、筷、匙，但是正规的宴请会摆上杯子，并且会多摆放公筷、公勺等公用夹菜打汤的餐具，特别是受疫情影响，许多比较高端酒店会上菜时进行分餐（也叫既位菜）这样用餐比较安全放心，也避免交叉感染的危险，客人也会感觉比较有档次。
中餐摆台的标准？
骨碟摆在座位正中距桌边1 cm处。汤碗摆在骨碟的正前方间距3cm，瓷勺摆放在汤碗内，勺柄向左。筷架摆在骨碟的右侧，筷子摆在筷架上，筷子底部距桌边1 cm，筷子套店徽向上。茶碟摆在筷子右侧，茶杯扣放在茶碟上，杯柄向右与茶碟平行。牙签盅、调味品摆在台布中线的附近。烟灰缸摆在主人席位的右侧，每隔两位客人摆放一个，架烟孔分别朝向客人。
2、中餐便餐摆台方法：
服务员将需要的餐具整齐摆放在托盘内，左手托托盘，右手摆放餐具。
拿餐具时注意手法卫生，骨碟拿边沿，汤匙拿匙把，水杯拿1/3以下，禁止拿杯口。 骨碟的摆放：骨碟摆放在座位正前方，离桌边1cm，按顺时针方向依次摆放，碟与碟之间距离相等。
口布的摆放：
将折好的口布摆在骨碟上，观赏面朝向客人。
汤碗、汤匙的摆放：
汤碗摆放在骨碟正上方3cm处，汤匙放在汤碗内，匙把向正左方。
筷子、筷架的摆放：
到此，以上就是小编对于中餐包房标准餐具配备表的问题就介绍到这了，希望介绍关于中餐包房标准餐具配备表的4点解答对大家有用。
