大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于餐具和筷架的尺寸比例的问题，于是小编就整理了1个相关介绍餐具和筷架的尺寸比例的解答，让我们一起看看吧。
中国人吃饭为什么喜欢用筷子？用其他的不可以吗？
中国人吃饭为什么喜欢用筷子？用其它的不可以吗？这个问题的确不好回答，在《礼记．曲礼上》记载：“羹之有菜者用梜，其无菜者不用梜。”意思是说，汤中有菜用筷子，没菜不用筷子。先秦时人们用手把饭送入口中。但食物经烧烤，熟食烫手，不能直接用手抓取，所以就借助竹、木之类的枝条来挟取食物，久而久之，就形成了我们今天使用的筷子。汉朝以后，筷子就被普遍使用了。当然，关于筷子的起源，还有许多的传说，其中比较认可的有几种，一种是姜子牙发明的丝竹筷，另外一种是妲己用玉簪做成的筷子，还有一种是大禹用树枝发明的筷子，都已无法考证，但可以肯定，筷子与我们中华民族饮食文化及传统文化息息相关，是传统文化的一部分，理由如下：
1.外形有讲究。古人认为天圆地方。通常筷子兄弟是夹食物的一端是圆的，寓意为天。民以食为天。而手握持的一端是方的，寓意为地。
2.长度有讲究。在中国筷子的标准长度应该是七寸六分长，代表着我们人类的七情六欲，告诫我们要克制我们的欲望。
3.手法有讲究。筷子拿筷子时拇指食指在上，无名指小指在下方，中指在中间，是为天地人三才之象。
4.数量有讲究。两根为一双，这里面有太极和阴阳的理念。太极是一，阴阳是二；一就是二，二就是一；一中含二，合二为一。这是中国人的哲学。
筷子在中国已经有很深的传统文化寓意，比如：送筷子给结婚的新人。寓意：成双成对，合二为一，快生贵子；送筷子给搬新家的人。寓意：快快发家，乔迁快乐；送筷子给合作伙伴。寓意：合作而不会争功，表示精诚合作的意义；送筷子给好朋友。寓意：双木成林，同甘共苦，好事成双，和睦相处，贴心地关怀对方的生活；送筷子给小孩。寓意：表达“快长快长”的期望；送筷子给老人。寓意：长长久久，快乐安康，福寿无疆。
我没有专门研究过这个问题，也不是历史和考古学家，但是认真思考一下，可以作以下回答：一是任何生活用品都是源自生活需要。中国古人在茹毛饮血时期，饮食以捕获动物为主，生吃居多。后来即便是懂得用火烤熟，分享食物时还是以手为主。二是随着历史发展，农耕文化成为中国古代文化的标签。从这个时期开始，筷子已经成为日常生活中享用五谷杂粮的生活必需品。三是中国人发明经络学说，懂得心灵手巧、用进废退的道理，在日常用筷子夹食的动作，来锻炼、保持神经系统的灵敏和稳定（这和用毛笔写字是一个道理）。四是我们是多民族国家，有些民族不是农耕文化，所以日常生活基本不用筷子。
吃饭喜欢用筷子，是我们中华民族古老的传统。非要说出为什么？我们老祖宗可有大道理：筷子长七寸六分，代表了人有七情六欲；筷子一头圆一头方，对应天圆地方。懵圈了吧，天天用筷子吃饭，想不到还有这么多文化。
筷子由来，还有个美丽的传说。商朝纣王，宠爱美女妲己，整天花天酒地，吃饭还特别性急。一次，妲己感觉菜有些烫，可是纣王馋嘴又怕热。她急中生智，从头上取下玉簪子，把菜夹起来吹凉后送入纣王口中。纣王大喜，认为这法好。于是让工匠制作两根长玉箸，天天由妲己来喂自己吃饭。后来这种吃饭方式流传到民间，普及开来，就有了筷子。
道理也好，传说也罢。老百姓吃饭觉得卫生又方便，用筷子就喜欢。西方人的铁器文明发达些，弄些刀叉斧头来吃饭，感觉也是卫生方便。有人看着新鲜，不妨也用一下，看你习惯不习惯。
中国人也不全是用筷子吃饭，印象中内蒙古、新疆、***以及西南的部分少数民族，沿用的仍是传统的手或刀，现在情况或许有了些改变。
用什么工具吃饭，取决于吃什么。像外国，一大块面包、一整块牛肉、一整只火鸡，不动动刀叉是干不动的，若是中国的斧钺刀枪这十八般兵器传到西方，或许也会成为他们吃饭的工具。
自从筷子发明之后，虽然有夹、戳、分、挑各种优点，但缺点是不够锋利，遇到有韧性的食物就无能为力了。于是就衍生出对厨师技艺的要求：各种食物的准备，必须要符合筷子的特点。
于是，"刀工"成了厨师的最基本的要求，侠士说"仗剑走天涯"，厨师则是"提刀走世界"，很多的工作都是厨师准备好了，食客只需动动筷子就行。
筷子和刀的分工，相互促进，形成特有的中国美食，养就了"挑剔"的中国口味——吃西餐真不饱，真不惯。
顺手发个中国厨师的牢骚：准备一桌菜，花了我一个半小时，结果你们十五分钟就吃饱了，真是浪费我的时间!
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到此，以上就是小编对于餐具和筷架的尺寸比例的问题就介绍到这了，希望介绍关于餐具和筷架的尺寸比例的1点解答对大家有用。
