大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于洗消标准及洗消餐具质量的问题，于是小编就整理了3个相关介绍洗消标准及洗消餐具质量的解答，让我们一起看看吧。
餐厅洗消间需要热水吗？
需要热水。
3，顶面集成吊顶，
4，灯具有紫外线杀菌，
5，消毒柜，
6，地面砖并设排水明沟，
7，墙面要有380~220Ⅴ的电源等。
食堂清洗消毒操作流程？
步骤/方式一
3、用流动自来水冲去餐用具表面残留的洗涤剂。
步骤/方式二
用含洗涤剂的溶液洗净餐用具表面；
步骤/方式三
用流动自来水冲去餐用具表面残留的洗涤剂。
一、餐具使用前必须清洗、消毒，未经消毒或消毒效果达不
卫生习惯，在上岗时穿戴整洁的工作衣帽，清洗消毒时应戴口罩，进入岗位前应先戴手套或洗手消毒。
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餐具洗消卫生管理制度
1.食（饮）具、用具清洗、消毒必须在专间进行,间内设有专用的洗、消设施,各类设施必须明显标示用途;设有带盖的废弃物盛放桶;设专人负责。
2.食（饮）具、用具清洗必须做到一刮、二洗、三冲、四消毒、五保洁。使用的洗涤剂、消毒剂符合卫生要求。
3.食（饮）具、用具使用后应及时洗净消毒，定位存放，保持清洁。已消毒和未消毒的食（饮）具、用具应分开存放。
4.消毒后的食（饮）具、用具应贮存在专用保洁柜或保洁间内备用，保洁柜或保洁间应有明显标记。保洁柜或保洁间应当定期清洗，保持洁净;无杂物，无蟑螂、老鼠活动的痕迹。保洁柜应带门。保洁柜或保洁间内不得存放其他物品,每天使用前应清洗消毒。
5.应定期检查消毒设备、设施是否处于良好状态。***用化学消毒的应定时测量有效消毒浓度。所用药物必须符合卫生要求, 有批准文号、保质期。
6. 食（饮）具、用具最好是***用热力消毒,特别是湿热消毒法。因其材料不能适应热力消毒的才使用化学消毒方法。
7.***用洗碗机进行清洗消毒的，必须严格按洗碗机出厂说明使用。
8.消毒后的食（饮）具、用具应符合《食(饮)具消毒卫生标准》(GB14934)的规定。食（饮）具感官指标必须符合卫生要求,物理消毒（包括蒸气等热消毒）:食具必须表面光洁、无油渍、无水渍、无异味；化学（药物）消毒：食具表面必须无泡沫、无洗消剂的味道，无不溶性附着物。
9.一次性餐饮具不得重复使用。食（饮）具、用具应有足够数量周转,要求达到最高使用量的3以上。
到此，以上就是小编对于洗消标准及洗消餐具质量的问题就介绍到这了，希望介绍关于洗消标准及洗消餐具质量的3点解答对大家有用。
