大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于学校食堂要求餐具标准的问题,于是小编就整理了5个相关介绍学校食堂要求餐具标准的解答,让我们一起看看吧。
浙江省食品经营许可实施细则,学校食堂备餐间需要达到哪些要求?
学校食堂要达到的要求很多,其中一项就是关于餐具的卫生的合格程序,如果餐具卫生过关,也是达到要求的一个很关键的问题,餐具使用洗唰唰洗碗机,可以洗得干净,经得起卫生的检查。
中学食堂人员配置标准?
第一条:为防止学校食物中毒或者其他食源性疾患事故的发生,保障师生员工身体健康,根据《食品安全法》和《学校卫生工作条例》,制定本规定。
第三条:学校食堂与学生集体用餐的卫生管理必须坚持预防为主的工作方针,实行卫生行政部门监督指导、教育行政部门管理督查、学校具体实施的工作原则。
第四条:食堂应当保持内外环境整洁,***取有效措施。消除老鼠、蟑螂、苍蝇和其他有害昆虫及其孳生条件。
第五条:食堂的设施设备布局应当合理,应有相对独立的食品原料存放间、食品加工操作间、食品出售场所及用餐场所。
第六条:食堂加工操作间应当符合下列要求:
(一)最小使用面积不得小于8平方米;
(二)墙壁应有1.5米以上的瓷砖或其他防水、防潮、可清洗的材料制成的墙裙;
(三)地面应由防水、防滑、无毒、易清洗的材料建造,具有一定坡度,易于清洗与排水;
(四)配备有足够的照明、通风、排烟装置和有效的防蝇、防尘、防鼠、污水排放和符合卫生要求的 存放废弃物的设施和设备;
食药监餐具消毒标准?
适用于餐饮配餐,食堂等消毒餐具。
1.感官要求
餐(饮)具应表面光洁,不得有附着物,不得有油渍、泡沫、异味。
2.理化项目
对游离性余氯,阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)都有***要求。
3.微生物项目
大肠菌群,沙门氏菌不得检出。
为什么学校不提供餐具?
教育部“最新”倡议
对于学生就餐问题,教育部提出了倡议,正确洗手,提倡分餐制,不能分餐时使用公勺公筷,在校就餐尽量自备餐具。
在很多走读学校,学生自带餐具是常见的事情,学校不会提供餐具,不过在大学和一些住宿高中里面,学校是会提供餐具的,不过为了大家的安全着想,尽量自备餐具,那么问题就来了,是学校的消毒消杀工作做得不到位吗,为什么还要自带餐具呢?目前来看绝大数学校都是集中洗碗消毒,之后高温和紫外线消毒,在这样的情况下,任何细菌都可以得到消灭,那自备餐具是否多此一举?
你的大学食堂用的什么餐具?
感谢邀请
我是2009年毕业的,我们当时用的餐具比图片上要旧一些,其实也没有汤碗,因为学校根本不给提供汤,记得当时学校打饭二两饭是7毛钱,豆角一份是2.5元,为了省钱,我都是打半份,花一半的钱,这样算下来一顿饭也就不到2元钱,记得当时食堂里麻辣烫一碗是2.5元,还有一个卖山西刀削面的面馆,里面最贵的面食牛肉面,4元钱一碗,一学期也舍不得去吃一碗。
想想当时还是挺艰苦的,还发生了一个小插曲,记得那是大一的时候,我们宿舍的老六家里给的生活费花没了,但是又不敢要,还差一个月放***,吃饭都成问题了,我们当时是用饭票,饭票分不同的颜色,有一角两角五角1元的饭票,都是像那种宣***的纸印的,她找到了一个打印社,让打印社给这几个面值的按照原样分别印刷了一打。不仅自己每天去食堂都是用自己印的饭票,因为和学校买的饭票是一模一样的,她还把饭票卖给我们,比如1元的饭票,卖给我们3角钱,所以一直到那个期末我们都吃的相当好。
可惜的是等第二学期来的时候所有的饭票全部都取消了,都变成了刷饭卡,就再也造不了***了。
我们也省的担惊受怕了,花自己印的饭票的时候心脏都快跳出来了。
到此,以上就是小编对于学校食堂要求餐具标准的问题就介绍到这了,希望介绍关于学校食堂要求餐具标准的5点解答对大家有用。