大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于中式餐具骨碟汤勺套装尺寸的问题，于是小编就整理了4个相关介绍中式餐具骨碟汤勺套装尺寸的解答，让我们一起看看吧。
骨碟一般多大尺寸？
这个还真是没有标准的。根据你的审美,菜品,餐厅定位来决定的。高档餐厅一般使用骨瓷制的骨碟,汤碗,合金筷。如果想降低损耗可以选择密胺材质的。个人建议一般的中餐厅骨碟用6寸,8寸的。汤碗用4.5寸到5.5寸的。筷子用21cm或24cm的
中式餐具有哪些类？
中餐宴会根据宴会等级、规格、宴请对象及菜式品种的不同，使用有不同的餐具，其中最为常见的餐用具有：盛盘、骨碟、碗、筷、筷套、筷架、汤匙、三套杯（红酒被、白酒杯、水杯）、香巾碟、沾碟等！
酒店勺子怎么摆放？
一、摆骨碟、勺垫和瓷勺将酒店餐具码好放在垫好餐巾的托盘内，左手端托盘，有手摆放。从正主人席位开始按照顺时针方向依次摆放。摆放时要求花纹(字头、店徽)要对正，协调一致，碟与碟之间距离要相等，碟边距桌边1厘米。勺垫摆在骨碟的五前方，瓷勺摆在勺垫的核心，瓷勺柄朝右，勺垫距碟边1厘米。

二、摆筷架和筷子筷架应放在骨碟的有侧，注意图案摆正，如果是动物图型，头一律朝左。将带筷套的筷子放在筷架上，筷子套的图案及文字要朝上对正。筷子末端距离桌边1厘米。
三、摆公用碟、公用勺、公用筷公用碟应放置在正、副主人席立的正前方，碟边距葡萄酒杯底托3厘米，碟内分别横放公用勺和公用筷，筷子放在靠桌心一侧，勺放在靠近客人一侧，勺柄朝左，筷柄朝右，成为对称型。公用勺和公用筷之间距离1厘米;筷子出餐碟部分两侧相等。10人以下应摆2套公用酒店餐具20人以上摆4套。它两套应摆放在正、副主人之间的核心上，形成十字型。如果客***数少，餐桌较多，可在正、副主人位置上，摆上筷架及筷子。
四、摆酒具葡萄酒杯应对正骨碟核心，葡萄酒杯底边距勺垫1厘米;白酒杯摆在葡萄酒杯的右侧，杯与杯上口处距离1厘米。酒具的花纹要正对客人;摆放时拿杯座，不能拿杯口。
月光盘和饭盘区别？
月光盘和饭盘都是用来配菜的餐具，两者最大的不同是盘子的种类。月光盘通常指小麦粉做的碗形饭碗，因其上空白格格分布的表面状似月亮而得名，饭盘有圆盘、方盘等不同形状，大小尺寸也各不相同。
月光盘的表面一般是平滑的，饭盘的表面一般都有一个圆形的池子，方便把餐具盛放和装饰食物。
月光盘是一种干菜盘，饭盘是用来装每一个人菜肴的盘子。月光盘通常由细砂糖和糊状食物，如汤、炸米糕、面条等制成，而饭盘则是用来盛放主菜、汤、蔬菜等的。因此，可以说，月光盘更多是用来盛放小吃，而饭盘则是用来盛放正餐的。
月光盘和饭盘装的菜品不一样，骨碟是酒店摆台餐具中最常用的餐具品种，一般选用“月光盘”来做骨碟。(月光盘是瓷器厂家命名的一种边沿比较圆滑的一种盘，易于清理、清洗)。最常用的是7寸到8寸的骨碟。饭盘的盘底较深，大大小小的尺寸也有很多种。饭盘主要用于盛装以煨、烧、烩等制做而成的汤汁较多或半汤半菜的菜肴。
两者在使用上有很大的不同：
1. 月光盘由于有光度大，较细节锐利，适用于烹饪更为复杂、一道道能让人大开眼界的精致菜肴。
2. 饭盘的光洁度没有月光盘来的高，只能长时间保持不锈，完全处理一般的家常食品，不宜放入较细节物品。
3. 月光盘有较多的型号，并且有高贵典雅的外观设计，适用于较高端的客饭堂精致到菜。
4. 饭盘狭长，截面形状就象一个半弯曲的U型，操作方便，拿取食物又调料时很容易，使用量更广泛。
到此，以上就是小编对于中式餐具骨碟汤勺套装尺寸的问题就介绍到这了，希望介绍关于中式餐具骨碟汤勺套装尺寸的4点解答对大家有用。
