餐具清洗达到卫生标准,餐具清洗达到卫生标准的标准

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大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于餐具清洗达到卫生标准问题,于是小编就整理了3个相关介绍餐具清洗达到卫生标准的解答,让我们一起看看吧。

  1. 餐具消毒多少度算正确?
  2. 餐具清洗消毒的顺序正确方法?
  3. 正常餐具漂白周期?

餐具消毒多少度算正确?

若是消毒餐具,用原液1:9的浓度兑水即可,消毒的东西要全部泡在水里,20分钟即可。供你参考若是瓜果蔬菜,物体表面,用1:29配比即可,浸泡20分钟后,要用清水冲干净。供你参考。若是地面消毒,消毒拖把之类的就用1:200几块,重点可疑疾病感染地区可以适当增加浓度1:100甚至更浓,总之浓度越高杀菌效果越强。若是对于普通产品进行消毒,八四消毒液和水的比例一般是1:20,都可以起到相关的消毒效果。一般铁制品不容易腐蚀的物品。浓度可以适当大些,一般容易受到腐蚀的浓度适当小些,1000ml水加两瓶盖左右即可。

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餐具清洗达到卫生标准,餐具清洗达到卫生标准的标准-第1张图片-餐具精选网
(图片来源网络,侵删)

常用的方法

1、煮沸消毒:将洗涤洁净的餐具置入沸水中消毒2-5分钟;   

2、蒸汽消毒:将洗涤洁净的餐具置入蒸汽柜或箱中,使温度升到100℃时,消毒5-10分钟;用锅加水煮沸后产生大量蒸气消毒餐具,效果也很好,不会使餐具挂上水碱,也是很好的消毒方法之一。   

餐具清洗达到卫生标准,餐具清洗达到卫生标准的标准-第2张图片-餐具精选网
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3、烤箱消毒:如红外消毒柜等,温度一般在120℃左右,消毒15-20分钟。

4、浸泡消毒 不耐高温的餐具,特别是啤酒具等会遇热爆裂、变形等,可使用漂***、氯亚明、高锰酸钾等消毒液浸泡。浸泡时一定要注意药液必须没过餐具;药液浓度要按规定要求,如漂***用0.5%澄清液;肝炎病人的餐具要用3%的漂***澄清液;浸泡时间要充足,一般需15~30分钟;浸泡后再用清水冲洗干净,最好用流动水冲洗。意见建议:不要直接用八四消毒液泡,虽然能杀灭点细菌,但是最佳方法。

如果是红外线消毒柜,一般需要120度,并保持十分钟。蒸汽消毒温度,达到100度,保持十分钟。

餐具清洗达到卫生标准,餐具清洗达到卫生标准的标准-第3张图片-餐具精选网
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洗碗机消毒,洗碗温度大于60度,吹干温度大于85,冲洗消毒至少40秒。

如果用水有效消毒的温度是一百度,而且要连续泡三到五分钟…低于一百度或者消毒时间不够,就不能达到最佳效果。

【1】沸水消毒:将洗干净的餐具放入沸水中煮5分钟左右,这样即可杀死一般细菌,起到消毒的作用。

【2】蒸汽消毒:将洗干净的餐具放入蒸锅中,水开后大火蒸5-10分钟,这样即可杀死一般的致病性大肠杆菌、沙门氏菌、霍乱弧菌等细菌。

【3】微波炉消毒:如果家里有微波炉的同学可以将餐具放入微波炉内消毒,微波在一定强度内可以杀死致病细菌。由于微波炉温度过高,可以在消毒时在餐具中加入少量的水并用湿毛巾包裹餐具外表,微波1-2分钟即可消灭90%以上有害细菌。但是,金属餐具请不要用微波炉消毒。

餐具清洗消毒的顺序正确方法?

一刮、二洗、三冲、四消毒、五保洁

1、餐具消毒应做到下列要求:

(1)热力消毒:煮沸蒸汽100℃蒸30分钟。

(2)远红外120度℃,15~20分钟。

(3)药物消毒:有效氯浓度250PPM,消毒时间5分钟。

正常餐具漂白周期?

正常餐具的漂白周期取决于使用频率和餐具的材质。一般建议每个月进行一次彻底的漂白,以保持餐具的清洁和卫生。如果餐具经常使用,特别是在有色食物或饮料中,可能需要更频繁地进行漂白。使用漂白剂时,请按照产品说明进行操作,并确保彻底冲洗餐具,以避免残留的化学物质对健康的影响。

到此,以上就是小编对于餐具清洗达到卫生标准的问题就介绍到这了,希望介绍关于餐具清洗达到卫生标准的3点解答对大家有用。

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