餐具消毒比例标准表,餐具消毒比例标准表格

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大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于餐具消毒比例标准表的问题,于是小编就整理了4个相关介绍餐具消毒比例标准表的解答,让我们一起看看吧。

  1. 正常餐具清水及洗洁精的配比?
  2. 用含氯消毒剂进行餐具消毒时其有效氯浓度需要多少?
  3. 消毒餐具的卫生标准?
  4. 餐具消毒片的用法

正常餐具清水及洗洁精配比

洗洁精洗涤餐具时,主要有两种洗涤方式:

(1)浸泡洗涤时,将洗洁精用水稀释成200-500倍(洗涤浓度以0.2%至0.5%为宜),浸泡时间以2分钟到5分钟为宜,用海绵或抹布擦洗后,用流动清水冲洗干净

餐具消毒比例标准表,餐具消毒比例标准表格-第1张图片-餐具精选网
(图片来源网络,侵删)

(2)将洗洁精直接倒在海绵或抹布上,沾取少量水后擦洗餐具,再用流动清水冲洗干净。建议***用第2种洗涤方式,该方法洗涤浓度高,洗涤效果较好,即使对于较重的油垢来说,也能较好地洗净。用洗洁精洗涤

蔬菜

水果时,将洗洁精用水稀释成200-500倍(洗涤浓度以0.2%至0.5%为宜),浸泡时间以5分钟为宜,洗洁精有助于洗涤蔬菜、水果上的残留农药等物质,浸泡后还须反复用流动清水冲洗

餐具消毒比例标准表,餐具消毒比例标准表格-第2张图片-餐具精选网
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用含氯消毒剂进行餐具消毒时其有效氯浓度需要多少

含氯消毒剂进行餐具消毒时,其有效氯浓度 20g/L,消毒饮食具:用原液按照1:10的比例兑水(半盆水倒入6盖),将需要消毒的器具置于稀释好的液体中浸泡20分钟。根据消毒的对象不同可浓可稀。你要是消毒时间短一些,可在消毒时的溶液里加少许家用醋。上述浓度大体可以通用。

消毒餐具的卫生标准

涉及到多个方面。首先,消毒方式应多样,包括热水消毒、紫外线消毒、蒸汽消毒、化学消毒、烤瓷消毒和机械清洗等。其中,热水消毒要求水温达到80℃以上,持续消毒5分钟以上;蒸汽消毒则需确保蒸汽温度达到100℃以上,并持续消毒至少10分钟。

另外,使用化学消毒剂时,应按照说明书要求的浓度和时间进行,确保餐具充分接触到消毒剂。烤瓷消毒则是将餐具放入烤箱微波炉中,温度要达到180℃以上,持续消毒至少15分钟。

餐具消毒比例标准表,餐具消毒比例标准表格-第3张图片-餐具精选网
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消毒完毕的餐具应立即放于清洁橱柜内,防止再污染。清洗消毒后,应将洗碗池、消毒池等设施冲洗干净。

此外,还有一些感官标准,如餐具应达到光洁、不油腻、无味等标准。

总的来说,为了确保餐具的卫生安全,必须严格执行消毒程序,并注意保持设施的清洁。

餐具消毒片的用法

消毒片溶于水中使用,常用的消毒片都是含氯消毒片,使用时把消毒片溶于水中,形成消毒液后使用。消毒片的配比浓度根据不同的使用场所,及不同的使用情况进行配比。

临床上常用的含氯消毒剂浓度为125mg/L,也就是说每4L水放一片消毒片,可以***取浸泡、擦拭的方式进行消毒。如果对餐具、食品工具进行消毒,浓度要求比较高,可以用1L水放四片消毒片,可以浸泡、擦拭消毒15分钟左右

到此,以上就是小编对于餐具消毒比例标准表的问题就介绍到这了,希望介绍关于餐具消毒比例标准表的4点解答对大家有用。

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