餐具厨具分类标准表,餐具厨具分类标准表格

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大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于餐具厨具分类标准表的问题,于是小编就整理了4个相关介绍餐具厨具分类标准表的解答,让我们一起看看吧。

  1. 橱柜的分类和区别?
  2. 餐厅厨房用具分类?
  3. 锅碗瓢盆的分类?
  4. 厨房食品分类?

橱柜的分类和区别?

橱柜作为厨房中不可或缺的一部分,其种类繁多,功能各异。从分类上看,主要有定制橱柜、板式橱柜、实木橱柜、吊柜橱柜、地柜橱柜、岛式橱柜和组合式橱柜等。定制橱柜能根据个人需求和房屋实际情况量身打造,实用且个性化;板式橱柜以板材加工而成,经济实惠;实木橱柜则凸显天然美观和环保健康
从功能角度看,吊柜多以存贮为主,地柜则兼具存贮和洗涤料理等功能。特殊柜形如高立柜、转角柜等,则针对厨房的特殊需求设计,解决空间利用问题。
总的来说,各种橱柜在材质、设计、功能等方面各有千秋,选择时需结合个人需求和厨房实际情况,以达到既美观又实用的效果。

橱柜的分类方式有很多种,以下是一些常见的分类及其区别🧐

餐具厨具分类标准表,餐具厨具分类标准表格-第1张图片-餐具精选网
(图片来源网络,侵删)

 

1. 按安装方式分类:可分为落地式橱柜和悬挂式橱柜。落地式橱柜直接放置在地面上,安装简单,稳定性好;悬挂式橱柜通过悬挂装置固定在墙上,节省空间,视觉上更简洁。

2. 按材质分类:常见的有实木橱柜、板式橱柜、不锈钢橱柜等。实木橱柜质感好,但价格较高;板式橱柜经济实惠,款式多样;不锈钢橱柜耐用且易清洁

餐具厨具分类标准表,餐具厨具分类标准表格-第2张图片-餐具精选网
(图片来源网络,侵删)

3. 按风格分类:如现代简约风格、欧式风格、中式风格等。不同风格的橱柜在设计、颜色、材质等方面有所差异,满足不同审美需求。

4. 按功能分类:包括地柜、吊柜、高柜、中岛等。地柜用于存放餐具、炊具等;吊柜增加储物空间;高柜可容纳大型电器;中岛提供额外的操作和储物空间。

餐厅厨房用具分类?

餐厅厨房用具分类

餐具厨具分类标准表,餐具厨具分类标准表格-第3张图片-餐具精选网
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1.储藏用具

通常餐厅的储物用具分为食品储藏和器物用品储藏,其中,食品储藏一般为电冰箱、冷藏柜等。器物用品储藏指的是餐具、炊具、器皿等存储的空间。

2.洗涤用具

洗物盆、擦桌布、百洁布、洗涤剂、洗菜器、蔬菜脱水器,摇摇杯,密封罐等。

3.调理用具

调理台面,整理、切菜、配料、器皿、切削机具、榨压汁机具、调制机具蛋黄分离器、压蒜器、切洋葱器、切苹果器、削皮器、切丝器等。

4.烹调用具

炉具、灶具以及烹调时需要使用到的工具和器皿。

5.电器

锅碗瓢盆的分类?

厨具对于经常食用厨房的人来说,就相当于是战士们上战场时,手里拿着的武器,不仅需要好用方便,还需要趁手,用的舒服。厨具的分类有五种,第一种是储藏类厨具,储物罐、储物盒等;

第二种是洗涤用具,锅刷、清洁球等;

第三种是调理用具,第四类是烹调用具;

第五类是进餐用具。

厨房食品分类?

1.生制半成品:经挑选、清洗、分割、切配等初加工、不经热加工处理的非即食半成品。如半成品净菜、发酵面团、半成品肉馅、调理肉制品及水产品、蛋制品等。

2.热加工半成品:原料经初步热加工处理后,仍需进一步加工制作的阶段性成品。例如经热加工的调理肉制品、速冻米面制品等。

3.成品:在餐饮门店无须经过清洗消毒或煮熟处理,直接或简单加热后即可食用的食品。如熟食、糕点、面包、冰激凌、豆浆、甜品、调味酱汁、即食果蔬等。

第一类储藏用具,分为食品储藏和器物用品储藏两大部分。食品储藏又分为冷藏和非冷储藏,冷藏是通过厨房内的电冰箱、冷藏柜等实现的。器物用品储藏是为餐具、炊具、器皿等提供存储的空间。储藏用具是通过各种底柜、吊柜、角柜、多功能装饰柜等完成的。

第二类洗涤用具,包括冷热水的供应系统、排水设备、洗物盆、洗物柜等,洗涤后在厨房操作中产生的垃圾,应设置垃圾箱或卫生桶等,现代家庭厨房还应配备消毒柜、食品垃圾粉碎器等设备。

第三类调理用具,主要包括调理的台面,整理、切菜、配料、调制的工具和器皿。随着科技的进步,家庭厨房用食品切削机具、榨压汁机具、调制机具等也在不断增加。

第四类烹调用具,主要有炉具、灶具和烹调时的相关工具和器皿。随着厨房革命的进程,电饭锅。高频电磁灶、微波炉、微波烤箱等也开始大量进入家庭。第五类是进餐用具,主要包括餐厅中的家具和进餐时的用具和器皿等

到此,以上就是小编对于餐具厨具分类标准表的问题就介绍到这了,希望介绍关于餐具厨具分类标准表的4点解答对大家有用。

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