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蒙自***过桥米线哪家正宗?
蒙自悦天下酒店·天品园
蒙自悦天下是四星级酒店,不过在住宿、常见的餐饮服务之外,过桥米线也是这里的特色之一,据说酒店有请专门的过桥米线师傅,以保证其米线的正宗、美味。
酒店过桥米线就餐处在天品园,环境不错,过桥米线的餐具都是用传统的青花瓷样式的。他家的汤浓淡相宜、鲜香适度,配菜也不错,反正就是还挺有传统过桥米线风韵啦。
谁知道为什么过桥米线叫过桥米线?
过桥米线之所以会叫过桥米线,是因为一个爱情故事,在清朝的时候,有一个读书人因为爱好读书,于是他就独自住在云南蒙自县郊外的湖心岛上的书斋中读书。但是在那里面读书十分的辛苦,他的妻,十分的贤惠,他的妻子为了照顾好他的身体,让他能更用心地学习。
于是他的妻子不辞辛苦的,一日三餐都亲自送上岛上。就是为了让书生能够专心致志地准备考试,有一天他的妻子为了让他的丈夫的身体能够滋补一点,于是他的妻子杀了鸡,炖了一锅鸡汤,而且切了肉片,准备好了米线。

但是,这个书生的孩子十分的调皮,孩子为了好玩,就将肉片,扔到鸡汤里了。书生的妻子,发现之后立马把肉片捞起来了。但是他的妻子发现,肉片居然被烫熟了。而且丢下去的肉片捞起来之后,肉片不仅被烫熟了,而且更加的鲜嫩可口味道,味道更好吃。
这个女子发现了这个做法,于是立马准备好餐盒去给书生送饭。但是没想到,妻子因为日日的操劳,还要给书生送饭,身体太过虚弱了,在过桥的时候就晕倒了。书生发现他的妻子晕倒在桥上,就赶紧跑回来唤醒他的妻子。

他的妻子醒过来之后就为书生准备吃食,突然夫妻二人发现,虽然鸡汤已经放了很久了,但是鸡汤由于受到油的保护,仍然十分的滚烫。书生吃了这碗米线之后,觉得今天的米线特别的好吃,为了纪念自己贤惠的妻子给自己的米线,于是,就为这道米线起名为过桥米线
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