大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于餐饮餐具消毒方法温度标准的问题，于是小编就整理了4个相关介绍餐饮餐具消毒方法温度标准的解答，让我们一起看看吧。
密胺餐具和玻璃餐具消毒温度和时间分别是多少？
密胺餐具正常使用温度是-30℃-120℃，在使用和消毒过程中应力求受热均匀，餐具放入消毒柜消毒时，餐具间必须要保持一定的距离，保证受热传导均匀，也能保证餐具的消毒效果，严禁直接把餐具码放在一起消毒，这样既达不到消毒效果，也容易造成餐具里外温差过大，损伤餐具。消毒柜一般都自带不锈钢分格架，根据不同的器形，用分格架正确的摆放餐具后，然后开始消毒。具体消毒方式如下：
1、红外线消毒，***用红外线消毒时，红外线消毒柜的温度要先调成不大于100℃，正确的摆放好餐具，不能靠近红外线灯管，消毒时间不超过15分钟，然后取出餐具，放入消毒柜储藏室以保证餐具不处于长时间高温状态，严禁超温超时。密胺餐具不建议***用此种消毒方法，容易超温，长时间高温，造成餐具的脆化，老化，变色等，影响餐具的使用寿命。
2、臭氧，紫外线消毒，此种消毒方式是目前密胺餐具普遍***用的消毒方式，对餐具不会造成损害，缺点是臭氧消毒会残留一些气味。
3、光波紫外线消毒，是一种新型的消毒方式，属于低温消毒，温度一般在60-65℃左右，起到烘干消毒的作用，适合密胺餐具的消毒要求，建议中小餐饮客户***用此种消毒方式。
酒店餐具多长时间消毒一次？
要想用开水做到真正消毒，一定要多煮一会儿，水开后5分钟就可以了。此外餐具消毒还可以***用以下方法：
1、使用蒸汽消毒，将洗涤干净的餐具置入蒸汽柜或箱中，使温度升到100度时，消毒5～10分钟。
2、消毒柜消毒，温度一般在120度左右，消毒15～20分钟。现在商场里还有很多具有红外线消毒功能的碗柜等产品，也可起到消毒灭菌作用。但在购买时需注意产品是否合格。
8式消毒法温度范围？
零上60-82摄氏度。
巴氏灭菌法(pasteurization)，亦称低温消毒法，由法国微生物学家巴斯德发明的冷杀菌法，是一种利用较低的温度既可杀死病菌又能保持物品中营养物质风味不变的消毒法，常常被广义地用于定义需要杀死各种病原菌的热处理方法。
***用较低温度(一般在零上60～82℃)，在规定的时间，对食品进行加热处理，达到杀死微生物营养体的目的，是一种既能达到消毒目的又不损害食品品质的方法。由法国微生物学家巴斯德发明而得名。巴氏杀菌热处理程度比较低，一般在低于水沸点温度下进行加热，加热的介质为热水。
还在用开水烫碗消毒吗，大家都来说说怎么给餐具消毒？
大家好，还在用开水烫碗筷消毒吗？大家都来说说怎样给餐具消毒？
我有幸来回答这个问题，疫情非常时期家庭餐具消毒是非常重要的。请看***
以为这样就能消毒
事实上这样并起不到消毒的作用
只能说是洗去餐具上的浮尘和油污
卫生监督所的有关人士表示，饭前用开水烫碗，只能是获得心理安慰而已，难以达到消毒的作用。对餐具来说，高温煮沸确实是最常见的消毒方式，很多病菌能都通过高温消毒的方式杀灭。但是，高温消毒要真正达到效果必须具备两个条件，一个是作用的温度，另一个是作用的时间。用开水烫碗，由于作用时间太短，只能杀死极少数微生物，并不能杀死所有致病菌。而引发肠道传播性疾病的微生物种类很多，如致病性大肠杆菌、沙门氏菌、霍乱弧菌等。这些细菌一般要经过100度高温作用1~3分钟或80度加热10分钟才能死亡。此外，某些细菌对高热有较强的抵抗力，如蜡样芽孢杆菌等，瞬间高温对它们根本没有效果。
吃饭前用开水烫碗，因作用温度和作用时间不足，只能杀死极少数微生物，并不能保证杀死大多数致病性微生物。要达到效果，煮沸、流通蒸汽或使用红外线消毒碗柜等都是可选的方法。如果***用煮沸，要想做到真正消毒，一定要多煮一会儿，用红外线消毒碗柜一般要维持15~30分钟。
到此，以上就是小编对于餐饮餐具消毒方法温度标准的问题就介绍到这了，希望介绍关于餐饮餐具消毒方法温度标准的4点解答对大家有用。
