大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于酒店擦拭餐具的标准动作的问题，于是小编就整理了4个相关介绍酒店擦拭餐具的标准动作的解答，让我们一起看看吧。
食品卫生法规定餐具消毒的一般程序是哪五个？
洗：将餐具上的残留物洗去，放入洗涤池或洗涤装置中用清洁剂将其洗净。
保洁：将消毒后的餐具放在保洁柜中，要进行密封，防止细菌的进入。
食品卫生法规定，餐具消毒的一般程序是：1、除去餐具中的残渣；餐具放在盛有热水的桶内；倒入洗洁精；2、用清洁球擦洗；3、用清水冲；4、沥干水汁；5将洗涤好的餐具放入消毒柜内进行消毒，温度保持100℃，消毒时间不得少于15分钟。
餐具消毒是***用高温蒸汽等方式杀灭餐具表面病原体的过程。常见方法有煮沸消毒、蒸汽消毒、烤箱消毒、浸泡消毒等。
洗完的餐具用面巾纸擦干能直接用吗？
可以直接用的，没有问题的。因为面巾纸是一种专用纸，在生产过程中经过消毒处理，所以面巾纸是可以用于擦干净餐具使用的，洗干净的餐具再用面巾纸擦干没有问题的，可直接使用。
不能直接用。
在一些高档的中西餐厅，经常能看到工作人员用餐布擦拭餐具，然后摆放上桌。这一做法也逐渐被家庭主妇们效仿。但其实，这个看似非常小的细节，却极易导致餐具上细菌超标，给健康带来隐患。
怎样看待多次曝光星级酒店一块抹布擦到底？
这很正常，反正住客又看不到。
我们每个人都喜欢用新的干净的卫生的东西，但有时并不能事与愿违，所以入住也要去口碑好的，虽然也有一两个差的但是好的还是大多数，所以还是可以放心的住的😁😁
第二，我家一块抹布用到烂，经常洗晒就好！酒店考虑成本问题无可厚非，好的酒店是不是紧跟一下潮流“全程录像房间清洁消毒工作”供消费者监督！当然机制要非常完善！
理解万岁：用一次就丢 太浪费！（消费者）媒体监督曝光好！就应该酒店管理者天天提心吊胆的加强整改提高管理。谢谢邀请，答的不好！求表扬拒批评……行吗？
谢邀！动辄仟多两仟元的星级酒店为何屡屡出现严重的卫生问题。
最近经常曝光，某些五星级酒店用抹地板的布擦杯子、用桌布擦碗筷，用洗马桶的洁厕剂洗杯子…………等等，真可谓"一擦到㡳″不忍直视。
这到底是行业危机？还是信任危机？抑或是店家昧着良心在经营？
根据有关人员在分析问题的根源时称，是因为用工荒带来的后果。他们解释说，酒店工作人员不好找，而目前在酒店从事服务工作的人员大都是从农村招来的妇女，他们没有经过正规培训就上岗，难免出现了这些不正常的现象。其实，这也同某些行业一样，不出问题则罢，如果出了问题，就推脱说是“临时工干的”。而酒店如此把明显的违规操作说成是用工危机，且把责任归给农村妇女，则有失公道，对于这个锅，农村妇女不应该背，也不应该成其为他们的任何理由和借口，作为相关的监管单位更应加大检查和监管力度，不能让店家昧着良心在经营，这样将损坏消费者利益和整个行业的信誉和形象。
酒店女服务员向酒杯哈气擦拭怎么办？
这个问题很有意思，涉及如何服务问题，服务操作标准的问题，也涉及服务员素质和民族生活习惯的问题。
关于开展如何服务的问题，服务就是为别人提供便利，减少别人的劳动。服务员刷杯子，本身就是服务，就是减少顾客的劳动，让顾客感到便利，有家的温馨。这种劳动是在什么场合在什么条件下开展的，我个人认为，服务员不应该以这种方式和在客房内刷杯子，这种服务是不可接受的！应该在专门场合由专人完成刷杯子服务。
关于服务标准，从刷杯子的行为看，这是不符合卫生标准的，刷杯子原则上是没有人为操作的，应该是无人，做到无菌，不能人动手刷，即便是以1-2两个杯子，必须亲自动手，也要经过紫外线消毒服务员的做法不妥。
关于服务员素质，从刷杯子行为看，服务员的素质还有待提升，刷杯子是好事，但是怎么刷，用什么方法刷，都要合规，不能图省心方便，而损害顾客的健康。
关于民族生活习惯，我们也会在稍微偏远的地方，会看到用衣服擦拭碗筷的行为，这样做的目的就是干净，展现的就是民族的热情，在贫困的年代，这种用衣服、抹布、手为客人擦拭碗筷，用自己用过的筷子为别人布菜，我们感到的是热情和感动，但是伴随国家的富强，人们生活水平的提高，人们的卫生观念在提高，这种方式渐渐被人们抛弃，所以服务员应该改变这种服务方式。
这次***病毒疫情爆发，也给我们一度推崇的共食，提出挑战，分食和提倡公共用筷，将成为我们民族新的生活习惯。
服务员向酒杯哈气的服务方式，应该改变。
感谢邀请，我是鬼见愁:
对于一名长期从事酒店行业的服务人员来说，这种行为是极为不负责任的，从另一个方面来说，这是酒店管理层在卫生监管上面的问题，没有一个长期有效的监管体制，很多[_a***_]都是人前人后各一套，因为没有监管机制的问题，即使天天培训酒店餐饮服务标准和卫生管理制度，都无济于事，因为酒店不重视，员工不在意，大家都是抱着“客人看不见”的心态去对待手头上的工作，所以才会出现上面的这个问题。
然而很多时候大家遇到这种情况都是忍气吞声，多一事不如少一事，也助长了某些行业服务人员和管理人员对本职工作不负责，不严谨的不良风气，个人认为如果遇到这种情况，应该坚决指正出来，有必要时还可以拨打当地卫生管理部门或工商管理部门的电话进行投诉，以维护自身和广发消费者的合法权益。
感谢邀请！
到此，以上就是小编对于酒店擦拭餐具的标准动作的问题就介绍到这了，希望介绍关于酒店擦拭餐具的标准动作的4点解答对大家有用。
