大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于食堂厨房共用餐具标准的问题，于是小编就整理了4个相关介绍食堂厨房共用餐具标准的解答，让我们一起看看吧。
公用餐具的意思？
公用餐具就是说大家都可以使用的一种餐具，因为这种餐具平时在日常生活当中都是比较常见的，一般你去餐厅里面吃饭都是会用到一些公用的餐具，这些餐具在你使用过后可能再经过一次清洗就可以别的顾客举行了，所以说这个就叫做固有的残缺。
食品安全水池分开设置要求？
一般正常情况下饭店厨房水池应该标洗菜池、洗肉池、洗鱼池还有洗餐具处，而洗餐具处应该备至少三个以上水池各标明冲水、消毒、过清水等。
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餐饮具清洗消毒水池应专用，与食品原料、清洁用具及接触非直接入口食品的工具、容器清洗水池分开。
餐厅餐具摆放标准？
餐厅摆台餐具标准包括摆放位置、摆放顺序、摆放间距、摆放高度等方面。一般***用“五托法”，即从主人席位开始，顺时针方向依次摆放，所有物品轻拿轻放。
骨碟、汤碗、汤匙放在第一托，骨碟花纹对正、间距相等，汤碗放在骨碟左上方，汤匙放在汤碗中央，匙柄偏右。
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座位最前面放食盘(或汤盘)，左手放叉，右手放刀。汤匙也放在食盘右边。食盘上方放吃甜食用的匙和叉、咖啡匙，再往前略靠右放酒杯。
右起依次是：葡萄酒杯、香槟酒杯、啤酒杯(水杯)。餐巾叠放啤酒杯(水杯)里或放在食盘里。面包盘放在左手，上面的黄油刀横摆在盘里，刀刃一面要向着自已。
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为什么上班让自带餐具？
上班自带餐具，一则可以保证用餐卫生，毕竟公共餐具多少存在卫生隐患，二则自带餐具，也可以给单位厨房工作人员减轻压力，尤其现在疫情反复，聚众就餐不安全，自带餐具可以不在餐厅就餐，也可以避免聚众风险，同时大大减少传染的可能性，所以建议有条件的自带餐具！
到此，以上就是小编对于食堂厨房共用餐具标准的问题就介绍到这了，希望介绍关于食堂厨房共用餐具标准的4点解答对大家有用。
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