大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于餐具5s标准归类的问题,于是小编就整理了3个相关介绍餐具5s标准归类的解答,让我们一起看看吧。
厨房5S管理法?
常清洁:
从厨房、工作环境、员工自身、员工宿舍四个方面入手以确保“常清洁”。厨房方面除了要求厨具整洁摆放以外还要求抹布、手勺不能有一丁点的油。厨房人员指甲不能过长,头发不能齐耳,夏天必须每天洗澡两次,其他季节保证每天洗澡一次。而且宿舍每天都要留一人值班半小时,专门打扫宿舍卫生。厨师长专门安排两名卫生负责人,每天上午上班前和晚上下班前检查宿舍卫生,并记录检查情况。检查内容包括地面是否干净,卫生间和阳台是否有烟头和垃圾等等,要求虽然没有酒店卫生检查严格,但是为了严格执行也有一定的奖罚制度,一般情况下卫生不合理则罚款50元,如果情节严重的,除了罚款50元以外,并负责打扫所有宿舍一个礼拜。所有罚款都奖励给卫生比较好的员工。
常规范
常言道:只有规范做事效率才会高。所有餐具他都要求定位存放,例如荷台下面的餐具,像9寸鱼盘、10寸圆盘都放在固定位置,盘子对应的下面贴上标签,且摆放高度要求一致,整洁方便。
每一种需保鲜的原料都必须放入保险盒内,以标签表得形式标明生产日期后再存入冷藏柜,规定员工在使用时必须执行“先进后出”政策,先放入的先用,杜绝原料放坏现象。
每天都要根据销售(营业额)、直拨(从
厨师的岗位职责是什么?
负责食堂食材的***购,保证食材新鲜及品质,励行节约、杜绝浪费,千方百计降低伙食成本。
每日做好食材***购登记、验收工作,做到大公无私,确保食品的数量和质量,并定期与食堂管理员核对。
负责中、晚餐的烹饪调制,严格执行食品卫生法,确保食物卫生,不加工霉烂,变质食物,杜绝食物中毒现象。保证员工按时就餐并给员工打好饭菜。
打饭时认真收取应收的餐票,严防漏收、错收,同时做好就餐人员的统计工作。
***用料,精工细作,提高烹调技术,改善制作方法,做到色、香、味俱佳。
负责餐具消毒,每天消毒一次。
负责搞好食堂卫生,个人卫生,确保无卫生死角要求食物存放整洁,炊具放置有序。
按规操作 、注意安全,防止工伤、火灾事故。
负责员工宿舍公共区域的卫生打扫。
李子柒的***怎么拍摄的,拍的画面质感那么好?
我已经答过三个关于她的问答了,第二个甚至有将近150万的阅读。认真答完这个将不再答有关她的问答了,但我依旧会喜欢她,依旧关注她,仍然等着看她每期更新的***。
要想拍出她那样的***,我的观点有如下几点:
一,有祖传良田几亩。提前种上各种鲜花,蔬菜 ,果树,养着鸡鸭鹅,狗喵牛羊。这些都要提前搞好吧,用的时候才能随手摘。细心的人能发现她插瓶里花卉每次都不一样。她做过一个南瓜饭给她奶奶,那个南瓜从下籽到成熟至少得小半年的时间吧。
二,会各项技能。各种菜肴的烹制自不必说了,她还会用竹子编一个漏勺,用棕榈叶子编一个提篮,用墨斗给木材拉直线,等等等等。机会都是留给有准备的人,她会的这些被她加工后碰上自媒体,于是就一不小心变成了拥有上百万粉丝的公众人物。
三,良好的审美。不管是人本身的颜值,精致的妆容,古风的服饰,轻柔又利索的动作,还是花园的布置,插花的摆放,亦或者是菜的色香味,厨具的古朴大气。没有哪一样不是无可挑剔。
四,自身的努力。她很拼的,拍冰湖钓鱼那个她为了达到最好效果,一个人在冰天雪地里自导自演了好几个小时回来就高烧了几天。 做秋千给木料开槽,锤到手指头就算钻心的疼也忍着继续。
五,总是微微上扬的嘴角。爱笑的女孩运气一般不会差。看她做事是一种享受,只因她自己也深深沉浸其中。正所谓面带笑容也要做事,心怀怨言也要做事,那何不让自己开心快乐一点呢。这是我从她身上学到都最好的东西,从此得以释怀,变得开朗。
只愿岁月静好,不争朝夕。
但求心安理得,免谈悲喜。
大家好,我是末北,此答本着专业角度,严格按照有疑必查、查必彻底、务必详尽。从李子柒2016年开始的设备与技术更替说起。
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早期:16G的Iphone6,可参照李子柒2016年3月微博客户端。
中期:单反与支架,从2016年4月11日《腌笃鲜》开始。李子柒咨询摄影朋友为期推荐了单反。因李子柒2017年5月13日晒图中故意隐去,我们从外形判断,猜测可能为佳能EOS6D MarkII,配备镜头为腾龙18-200vc的远摄变焦镜头。具体参数与性能我们在些不再赘述。并配备了两个补光灯,一些串灯,灯光亮度调节器未购买。
后期:专业摄影。2017年5月23后为专业摄影师,随后为专业摄影团队,就不再为单一设备了。
早期:Cute cut。手机影音APP处理软件,据李子柒自述会莫名卡机,闪退。
中期:预计为Final Cut Pro。现主流软件有Final Cut Pro与Premiere,而且Premiere无论从学习课件和插件来说都是更多一些,为什么说是Final Cut Pro,只是简单的依据Final Cut Pro是为苹果电脑打造的,上面是李子柒的电脑截图。
后期:无从考证,可能换专业团队后多个软件并用。
到此,以上就是小编对于餐具5s标准归类的问题就介绍到这了,希望介绍关于餐具5s标准归类的3点解答对大家有用。