餐具摆放的顺序以及标准,餐具摆放的顺序以及标准图片

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大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于餐具摆放的顺序以及标准问题,于是小编就整理了2个相关介绍餐具摆放的顺序以及标准的解答,让我们一起看看吧。

  1. 餐具摆放礼仪?
  2. 碗盘餐具怎么摆放?

餐具摆放礼仪

中餐礼仪餐具摆放1、工作需要准备物品

个人餐具:餐碟、毛巾碟、汤碗、勺、味碟、筷架、筷子、牙签、玻璃水杯瓷器茶杯等。

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公共餐具:两壶(酱油和醋)、三盅(牙签、盐、胡椒)、烟灰缸、花插、台卡等。

▶餐碟:又称骨碟,是宴会中吃冷、热菜和接骨、刺等的盘。一般选用直径为6in的圆盘

▶味碟:专为客人剩放各种调味品的小碟子

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▶汤碗:专门用来盛汤或者吃其它带有汤汁的菜肴的小碗。

汤匙:用作喝汤、吃甜品或带有汤汁的菜肴

▶筷架:品种繁多,造型各异。主要作用是避免筷子与台布接触,保证用具清洁卫生。还可以提高宴会规格,增强宴会桌的气氛。

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▶筷子 :种类很多,宴会一般用红木筷、象牙筷。

中餐礼仪餐具摆放2、餐具摆放流程

碗盘餐具怎么摆放?

1. 有序摆放用具 摆骨碟、勺垫和瓷勺将餐具码好放在垫好餐巾托盘内,左手端托盘,有手摆放。从正主人席位开始按照顺时针方向依次摆放。公用勺和公用筷之间距离1厘米;筷子出餐碟部分两侧相等。

2. 摆放成对称型 摆公用碟、公用勺、公用筷公用碟应放置在正、副主人席立的正前方,碟边距葡萄酒杯底托3厘米,碟内分别横放公用勺和公用筷,筷子放在靠桌心一侧,勺放在靠近客人一侧,勺柄朝左,筷柄朝右,成为对称型。

3. 合理的摆放规范 摆酒具葡萄酒杯应对正骨碟中心,葡萄酒杯底边距勺垫1厘米;白酒杯摆在葡萄旁边

到此,以上就是小编对于餐具摆放的顺序以及标准的问题就介绍到这了,希望介绍关于餐具摆放的顺序以及标准的2点解答对大家有用。

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