西餐餐具大小尺寸图示图,西餐餐具大小尺寸图示图片

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大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于西餐餐具大小尺寸图示图的问题,于是小编就整理了2个相关介绍西餐餐具大小尺寸图示图的解答,让我们一起看看吧。

  1. 西餐餐盘多少寸最合适?
  2. 最正确的西餐餐具的用法?

西餐餐盘多少寸最合适?

西餐餐盘的尺寸最合适是在10至12英寸之间。这个尺寸可以容纳主菜、配菜和酱汁,同时也给予足够的空间摆放装饰性的食材。过小的餐盘可能会显得拥挤,而过大的餐盘则会让食物看起来稀疏。因此,选择10至12英寸的餐盘可以确保食物的美观和舒适的用餐体验。

西餐盘主要规格有11寸、13寸,但不同的食物需要放在不同尺寸的西餐盘里,一般6寸:直径15CM左右大小适合零嘴碟/点心盘;7寸:直径19.5CM左右大小适合糕点内盘/点心盘;8寸:直径20.5CM左右大小适合蛋糕盘/沙拉盘;10寸:直径26CM左右大小适合牛排盘;10.5寸:直径26.5CM左右大小适合牛排盘。

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1. 面包/黄油平盘 6.5寸     

2. 沙拉平盘 

8.5寸      

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3. 深汤盘9寸~11.6寸      

4. 牛排平盘10.5寸    

西餐餐盘的尺寸通常在9至12英寸之间最合适。较小的9英寸餐盘适合用于前菜、沙拉或甜点,而较大的12英寸餐盘适合用于主菜。选择合适尺寸的餐盘可以确保食物的摆放美观,同时也方便客人用餐。此外,餐盘的尺寸还应考虑餐厅的整体风格和用餐体验,以提供舒适和愉悦的用餐环境。

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最正确的西餐餐具的用法?

正宗的传统西餐餐具都应是金属制品,分金餐具、银餐具和钢餐具。一般规格越高,其餐具也就越好。西餐具中最复杂的是餐刀、餐叉、餐勺的使用方法

分类

1、餐刀。西餐中餐刀有好多种,主要的有三种:一是切肉用的牛排刀,这种刀的锯齿比较明显,主要用于肉排的时候。二是正餐刀,这种刀的锯齿不明显或干脆没有,主要是用来配合餐又切割一些蔬菜、水果等软一些的食品。牛排刀和正餐刀一般平行竖放在正餐盘的右侧;如果牛排刀放在正餐刀的右侧,一般说明牛排要先于其他主菜上桌,反之亦然。三是取黄油用的黄油刀,这种刀比较小一些,一般摆放在黄油盘或者面包盘中。

2、餐叉。餐叉与餐刀相似,西餐中也有很多种,其中最常见、常用的是沙拉叉、正餐叉和水果叉。这三种又中最小的一个就是水果叉,横放在正餐盘的上方,主要用来吃水果或者甜品。其次就是沙拉叉,也叫冷菜叉,主要用来吃沙拉和冷拼。最大的一个叫正餐叉,用来吃正餐热菜。

3、餐勺。餐勺最常见的有三种:一是正餐勺,勺头是椭圆形的,主要是在吃正餐、主食等时使用,起到***餐叉的作用。另一种是汤勺,一般是圆头,主要用来喝汤。这两种勺子一般平行竖放在餐刀的右侧,汤勺放在正餐勺的外侧。另外还有甜品勺,一般平放在正餐盘的上方,主要用来吃甜品,大小要明显小于正餐勺或汤勺。

使用方法

1、欧式用法。欧式的刀叉用法,又称英式用法。其最主要的特征是右手拿刀,左手拿叉,叉齿向下。宴会过程中,这个位置基本不变。左手的叉负责将食品送入口中,右手的餐刀负责将菜切开或者将菜推到叉子的叉背上,而且是每吃完一口再切一次,或者说切一块吃一块。

到此,以上就是小编对于西餐餐具大小尺寸图示图的问题就介绍到这了,希望介绍关于西餐餐具大小尺寸图示图的2点解答对大家有用。

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