大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于西餐服务流程更换餐具标准的问题，于是小编就整理了3个相关介绍西餐服务流程更换餐具标准的解答，让我们一起看看吧。
西餐餐具怎么拿？
西餐餐具的拿法：
1、拿刀叉的方法：进餐时，从外侧往内侧取用刀叉，要左手持叉，右手持刀。
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将食指伸直按住叉子的背部；刀子除了与叉子同样拿法外，还可以用拇指与食指紧紧夹住刀柄与刀刃的接合处。可依食物，选择较容易进餐的方法。
进餐时，以叉子压住食物的左端，固定，顺着叉子的侧边以刀切下约一口大小的食物后，然后用叉子送入口中。
使用刀时，刀刃不可向外，在进餐中放下刀叉的时候，应将刀叉左右分开，分别放在餐盘边上，刀刃朝向自身，表示还要继续吃。
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每吃完一道菜，将刀叉并拢放在盘中。如果是谈话，可以拿着刀叉，无需放下。不用刀时，也可以用右手持叉。
吃西餐怎样拿餐具？
吃西餐时基本原则是右手持刀或汤匙,左手拿叉。
若有两把以上,应由最外面的一把依次向内取用。刀叉的拿法是轻握尾端,食指按在柄上。汤匙则用握笔的方式拿即可。如果感觉不方便,可以换右手拿叉,但更换频繁则显得粗野。
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西餐厅服务流程及注意事项？
1、了解预订客情，备好菜单及酒水单。
2、检查迎宾台及其附近的卫生情况；打开所辖区域灯具，保证其状态，将指示牌放在指定位置，打开其灯箱。
3、检查着装，整理仪容仪表，须符合员工仪容仪表规范。
到此，以上就是小编对于西餐服务流程更换餐具标准的问题就介绍到这了，希望介绍关于西餐服务流程更换餐具标准的3点解答对大家有用。
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