食堂餐具携带标准规定,食堂餐具携带标准规定最新

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大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于食堂餐具携带标准规定问题,于是小编就整理了4个相关介绍食堂餐具携带标准规定的解答,让我们一起看看吧。

  1. 学生餐具使用标准?
  2. 工厂有食堂的需要带餐具吗?
  3. 食堂餐具清洗标准是怎样的?
  4. 一般员工餐需要自己带碗吗?

学生餐具使用标准?

,食堂餐具卫生标准是:

1.打菜勺、饭勺、汤勺必须用盘托放,不能直接放在台面

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2.用过的食具要经过初洗、清洁剂清洗、清水清洗、消毒四道工序处理。食具内外要干净干燥,无油迹、无洗洁剂。

3.用餐前食具要集中整齐摆放,保持清洁,用洁净白布盖好,防止蝇叮,食具未经消毒不得回圈使用。

4.砧板、刀、锅、铲、桶、盆等用具在使用前后要清洗干净,按规定消毒处理;菜刀及砧板要生熟分开,熟食刀要每天用沸水消毒,砧板每班次必须用沸水消毒。

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工厂有食堂的需要带餐具吗?

有食堂的企业不一定要自带餐具,因为食堂都会有托盘。一荤一素一汤二两或三两米饭基本都是统一的,现在很少用碗来盛放菜肴和米饭。当然也有些人比较考究、不喜欢公用碗筷自己家里带来的饭盒打菜也是可以理解的,只不过吃完自己洗净带回。

工厂员工在食堂就攴,都是自备碗筷。一耒是食堂减少置办碗筷碟盘的开支,省下一笔不菲的成本,二耒从卫生的角度,个人自备攴具自己用,少了很多麻烦。现在很多工厂的食堂是发包承包的,承包人为了增加营业收入,歺饮上不只是传统的稀饭馒头咸莱和米饭大锅菜,还增添了水饺,肉燕,热干面,面窝,炒菜之类,这些熟食又都用一次性纸碗,所以,员工自备的碗筷又用不上。

食堂餐具清洗标准是怎样的?

食堂餐具清洗标准: 1、洗消间***用药物消毒应设3个洗刷消毒池,专池专用,设有密闭专用的餐具保洁柜。

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 2、餐饮具消毒坚持四道工序:去残渣、洗涤剂洗、净水冲、消毒。烟缸不得与餐具混刷、混放。

 3、使用氯制剂的消毒液时,必须准确配制,消毒液应密封保存。设有存放消毒液、配制工具洗涤剂的储存处。

一般员工餐需要自己带碗吗?

不需要

因为现在大多数的公司或者企业都有自己独立的食堂,都有全套的餐饮文化以及全套的服务。并且配备有服务员厨师以及洗碗工,卫生员等。去餐厅吃饭正常情况下不需要带餐具,也不需要自己动手洗碗做饭啥的,公司应该有专门的员工负责这些工作的。

到此,以上就是小编对于食堂餐具携带标准规定的问题就介绍到这了,希望介绍关于食堂餐具携带标准规定的4点解答对大家有用。

标签: 餐具 食堂 消毒