大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于国宴标准餐具尺寸图纸大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍国宴标准餐具尺寸图纸大全的解答，让我们一起看看吧。
国宴最高伙食标准？
“国宴”对于一位厨师来说，都是一种向往，因为一辈子做厨师，没有几个人有这个资格去做这样的宴席，很多有名的餐饮业***级别的厨师，都没有制作的国宴，可想而知需要什么样的标准和要求，很多厨师说，能到***去杀鱼都愿意，可是谁不想呢？国宴主要是招待外宾和国家元首逢年过节的时候那种才叫“国宴”
国宴一般都是以淮扬菜为基准，汇集了所有的菜系，都是需要经过改良的，每一次的国宴都是需要厨师精心的准备和制作，不能马虎一点，甚至一个最基本的步骤，都需要有专人制作，负责人把关，现在国宴为了不造成成本的浪费，一般菜单都不能超过3菜一汤，中国的国宴有几种代表菜，福跳墙，三宝鸭，狮子头，这些菜都是经过一等一的选材，制作而成！
出现国宴的时候，就会显得一个厨师长的用心之处，比如说宴请的那些人，有什么忌口，有什么偏爱喜好，就餐的用量，等等，都需要厨师来完成这一系列的工作！要突出现代饮食的（三低一高：低盐，低糖，低脂肪，高蛋白）的要求制作美食，需要中西结合，注重保健养生之功效为主！
听厨师朋友流传说制作国宴非常的麻烦，由于每个人的口味不同，每个人制作的菜系口味也是不同的，除去数量一致，菜式都是不一样的，比如说肉中不能带有骨头，如果制作鱼类，中间不能有鱼刺，所以不是每个厨师都能上的了国宴的，虽然麻烦，但是中国的厨师厨艺博大精深，还是难不倒他们的，为厨师兄弟感觉自豪！
而且国宴的餐具以及摆放都是仅仅有条的，不能有分毫之差，能在国宴上做服务员的，那可不是我们现在到饭店吃饭遇到的那样的服务员标准，起码您要懂得很多个国家语言，不然一问三不知不就完蛋啦！嘻嘻嘻....
国宴菜有几种菜系？
1.中国
中国有八大菜系，美食数不胜数。中国国宴以清淡的淮扬菜为主，一般的规格是四菜一汤或者五菜一汤。
APEC上中国国宴菜肴
以下几款也是中国国宴菜单的经典菜品：
狮子头
鲁系有哪些名菜？
鲁菜在中国的菜系里面有着非常高的地位，鲁菜讲究火候、刀工、的掌握，要求非常苛刻。对于出来的菜品在色香味这块非常完美，鲁菜在制作上不像川菜，制作起来非常耗时耗力，一般要吃到正经的鲁菜必须提前预定。下面就介绍几道经典的鲁菜：
1.九转大肠 鲁菜之济南菜代表菜“九转大肠”，是山东省济南市传统名菜。九转大肠非常考验厨师的刀工和火候的掌握，要求比较高..
2.爆炒腰花 爆炒腰花是山东省特色传统名菜，属于鲁菜。是以猪腰、荸荠等为主料的家常菜。其特点是鲜嫩，味道醇厚，滑润不腻。具有较高的营养价值。
3.糖醋鲤鱼 糖醋鲤鱼是用鲤鱼制作的一道山东济南传统名菜，为鲁菜的代表菜品之一，色泽金黄，外焦内嫩，酸甜可口，香鲜味美。
4.葱烧海参 鲁菜之胶东菜——葱烧海参，葱烧海参是山东省经典的传统名菜，中华特色美食，属于鲁菜系。“古今八珍”之一，从山东源入，以水发海参和大葱为主料，海参清鲜，柔软香滑，葱段香浓，食后无余汁，葱香味醇，营养丰富，滋肺补肾。
5.油爆双脆 油爆双脆属鲁菜，山东地区特色传统名菜。烹饪以爆菜油爆为主油。正宗的油爆双脆的做法极难，对火候的要求极为苛刻，欠一秒钟则不熟，过一秒钟则不脆，是中餐里制作难度最大的菜肴之一。
鲁菜，是起源于山东的齐鲁风味，是中国传统四大菜系（也是八大菜系）中唯一的自发型菜系（相对于淮扬、川、粤等影响型菜系而言） ，是历史最悠久、技法最丰富、难度最高、最见功力的菜系
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