大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于酒店餐具西餐用品标准要求的问题，于是小编就整理了3个相关介绍酒店餐具西餐用品标准要求的解答，让我们一起看看吧。
酒店餐具怎么分类？
酒店餐具按中餐与西餐分类：
中餐：骨碟、面巾碟、饭碗、汤碗、面碗、汤勺、调羹、勺托、筷架、筷子、水杯、红酒杯、白酒杯、啤酒杯、温酒器、茶杯、茶碟、各式热菜盘、鱼盘、汤盘等；
西餐：刀叉勺，沙拉碗或沙拉盘、主餐盘（dinner plate)、侧餐盘(side plate) 、黄牛刀、汤勺（spoon)、甜品勺或叉、水杯、红酒杯、香槟杯等。
酒店餐具一般按中餐与西餐分类：
中餐：骨碟、面巾碟、饭碗、汤碗、面碗、汤勺、调羹、勺托、筷架、筷子、水杯、红酒杯、白酒杯、啤酒杯、温酒器、茶杯、茶碟、各式热菜盘、鱼盘、汤盘等。
西餐：
刀叉勺，沙拉碗或沙拉盘、主餐盘（dinnerplate)、侧餐盘(sideplate)、黄牛刀、汤勺（spoon)、甜品勺或叉、水杯、红酒杯、香槟杯等。
那么选购餐具又有什么样的技巧呢？
市场上的餐具琳琅满目，品类繁多，你是否为酒店餐具购买而犯愁？酒店餐具不仅是只做为餐具，更多的是一种艺术。酒店餐具好坏，关系到酒店的发展和酒店的声誉，所以，挑选好的酒店餐具非常重要。
1、选购陶瓷餐具时，最好选用内壁为白色的不含釉上颜料的餐具。新买的陶瓷餐具可先用4%的食醋水浸泡煮沸，这样可去掉有害物质。在选购陶瓷餐具时，要选择加工精细、外观致密，光泽均匀，表面光滑，釉层均匀坚实的产品。
2、不要选择色彩鲜艳的塑料餐具。部分塑料餐具的彩色图案中铅、镉等重金属元素释出量超标。应尽量选择没有装饰图案的无色无味的塑料餐具。
3、不要选择油漆筷子。油漆筷子虽然极具装饰性，但油漆多含铅、镉等有毒物质。因此，最好选用未油漆且符合卫生标准的竹制或木制筷子。
4、不粘锅、电饭锅等不宜干烧。在不粘锅、电饭锅的内壁，是用聚四氟乙烯为原料制作的塑料涂层。当加热到400℃以上时，这种涂层就可能会释放出有毒气体四氟乙烯。所以，千万别让不粘锅、电饭锅空烧。
做西餐都需要哪些工具？
冷菜刀、叉，主菜刀、叉，鱼刀、叉，汤勺，点心刀、叉、勺，水果刀、叉，咖啡勺，黄油刀，龙虾签、叉，蜗牛叉，蚝叉，冷菜盘，主菜盘，点心菜，面包盘，咖啡盘，咖啡杯，黄油碟，汤碗，汤垫盘，展示盘，牛奶罐。
常见西餐用具：
刀：刀的种类有黄油刀、鱼刀、甜点刀、餐刀和肉排刀。
叉：叉又分为糕饼叉、海鲜叉、甜点叉和餐叉。
匙：匙的种类很多，常见的有冰茶匙、服务匙、甜点匙、清汤匙、咖啡/茶匙和小杯咖啡匙。
专用餐具：根据菜点而设置的，常见的有龙虾签、龙虾叉、蜗牛叉、蚝叉、蜗牛夹钳。
西餐常用盛物用具：立暖盘、椭圆形暖盘、大汤碗、食物盆、酒篮、面包篮、肉汁船盆。
西餐桌上用品：咖啡壶/茶杯和碟、小杯咖啡杯和碟、牛奶壶、糖缸、烟灰缸、咖啡壶、茶壶、花瓶、咖啡/茶过滤器、主菜盘、鱼盘、汤盘、汤杯、烛台、胡椒粉瓶、盐瓶。
西餐常用服务用具：糖夹、冰夹、通心面夹、糕饼夹、服务匙(带槽)、服务叉、蛋糕刀、蛋糕托匙、台刷、切肉叉、切肉刀
欧洲人吃饭用什么餐具？
在欧洲，人们一般会使用刀、叉、勺子和盘子来用餐。刀用来切割食物，叉用来叉取食物，勺子则是用来喝汤或盛取食物。通常情况下，餐具是分开摆放的，每个人都有自己的一套。当用餐时，人们会先拿起刀和叉，然后将食物放在盘子上。在享用美食的同时，人们还会通过使用适当的刀叉来展示他们的礼仪和文化素养。所以，欧洲人使用的餐具是多样且有一定的历史背景，它既实用又体现了人们的美学追求。
到此，以上就是小编对于酒店餐具西餐用品标准要求的问题就介绍到这了，希望介绍关于酒店餐具西餐用品标准要求的3点解答对大家有用。
