西餐餐具刀叉摆放标准图,西餐餐具刀叉摆放标准图片

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大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于西餐餐具刀叉摆放标准图问题,于是小编就整理了3个相关介绍西餐餐具刀叉摆放标准图的解答,让我们一起看看吧。

  1. 西餐刀叉的摆放方式有什么讲究?
  2. 西餐吃完刀叉摆放?
  3. 吃西餐的时候刀叉摆放有什么讲究?

西餐刀叉的摆放方式有什么讲究?

西餐中刀叉摆放含义

在西餐时,刀叉的摆放也是有含义的,用餐意愿均可通过刀叉的摆放来传达:

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1.我尚未用完餐:盘子没空,如你还想继续用餐,把刀叉分开放,大约呈三角形,那么服务员就不会把你的盘收走。

2.我已经用完餐:可以将刀叉平行放在餐盘的同一侧。这时,即便你盘里还有东西服务员也会明白你已经用完餐了,会在适当时候把盘子收走。

3.请再给我添加饭菜:盘子已空,但你还想用餐,把刀叉分开放,大约呈八字形,那么服务员会再给你添加饭菜。

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注意:只有在准许添加饭菜的宴会上或在食用可能添加的那道菜时才适用。如果每道菜只有一盘的话,你没有必要把餐具放成这个样子。

西餐吃完刀叉摆放?

刀与叉形成一字形或八字形

如果在用餐中途暂时休息片刻,可将刀叉分放盘中,刀头与叉尖相对成一字形或八字形,刀叉朝向自己,表示还是继续吃。

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料理上桌后的基本动作,即是右手拿刀切开,然后左手拿叉将料理叉起,以叉子压住料理的左端,固定,顺着叉子的侧边以刀切下约一口大小的料理后,叉子即可直接驻起料理送入口中,简单说即是以叉子压住后再以刀切开。

面向料理端正坐好,肩膀与手腕放松,两臂贴着身体,手肘不要过高或低,刀叉与餐盘呈倾斜角,以叉将料理紧紧按住,轻轻地移动刀子,压住时可用力。

2、在西餐厅就餐完毕以后,可以把刀叉竖着摆放在盘子中,而且叉子的齿要朝上,服务员在看到这样摆放的刀叉以后,会快速来收拾桌面,方便方便餐桌继续使用。有些人在吃完西餐以后,感觉味道特别好吃的,特别爽,这时还可以把刀叉横着摆放在盘子中,这是对餐品的无言评价。

吃西餐的时候刀叉摆放有什么讲究?

1、刀与叉形成“一”字形或“八”字形西餐是最讲究的,特别是在吃牛排时特别注重礼仪。用餐中为八字形,如果在用餐中途暂时休息片刻,可将刀叉分放盘中,刀头与叉尖相对成“一”字形或“八”字形,刀叉朝向自己,表示还是继续吃。

2、右手拿刀左手拿叉料理上桌后的基本动作,即是“右手拿刀切开,然后左手拿叉将料理叉起”。以叉子压住料理的左端,固定,顺着叉子的侧边以刀切下约一口大小的料理后,叉子即可直接驻起料理送入口中,简单说即是“以叉子压住后再以刀切开”。如果想顺利地将食物切开,首先就从姿势开始吧。

3、刀与餐盘的角度保持在15度左右正确的姿势与适当的角度非常重要。两侧手肘过高会使刀叉角度过大,而呈直立状态;相反地,如果手肘过低将使刀叉呈倒下状态,所以没有办法好好地将料理切开。将肩膀与手腕放松,两臂不要张开,刀与餐盘的角度保持在15度左右。这里归纳成七个要点:面向料理端正坐好;肩膀与手腕放松;两臂贴着身体;手肘不要过高或低;刀叉与餐盘呈倾斜角;以叉将料理紧紧按住;轻轻地移动刀子,压住时可用力。

4、不可随意改变餐具的位置

已设置好的餐具不可随意改变位置,不过如果你是左撇子,在吃的时候可将刀叉互相更换使用。只是在用餐完毕后,餐具必须依右撇子的人的用法放置,将刀叉的柄向右放置于餐盘上,这么做的原因主是要为了不造成服务人员的困扰。

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