大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于餐具高温消毒服务标准是的问题，于是小编就整理了4个相关介绍餐具高温消毒服务标准是的解答，让我们一起看看吧。
消毒星级什么意思？
消毒等级
现在市场上的消毒柜等级主要有一星级和二星级，国家质检总局和中国标准化委员会发布的《食具消毒柜安全和卫生要求》新标准对消毒柜的定义、适用范围、分类、级数、标志和说明、物理与化学性能、效果检测、安全和技术规范等均作出明确规定，按照规定消毒柜分为两个等级，一星级消毒标准：能杀死大肠杆菌等具有代表性的菌种。臭氧消毒时，消毒柜内臭氧浓度应大于等于每立方米20毫克，消毒时间30分钟左右。高温消毒时，消毒柜内消毒温度应大于等于100摄氏度，消毒时间15分钟左右。
二星级消毒标准：除能消灭大肠杆菌外，消毒对象还有脊髓灰质炎病毒等具有代表性的菌种。选择臭氧消毒时，消毒柜内臭氧浓度应大于等于每立方米40毫克，消毒时间60分钟左右。高温消毒时，消毒柜内消毒温度应大于等于120摄氏度，消毒时间15分钟左右。
餐具在水中煮沸消毒需要多久？
餐具消毒用热水煮沸5~10分钟。餐具消毒是***用高温或蒸汽等方式杀灭餐具表面病原体的过程。常见方法有煮沸消毒、蒸汽消毒、烤箱消毒、浸泡消毒等。碗、筷、碟、勺等餐具是家庭生活的日常必需用品，大量调查资料表明，从这些餐具上常可检测出各种致病微生物。如果在日常生活中，不经常进行彻底地清洗和消毒，这些餐具就可能成为传播疾病的媒介。
奥氏不锈钢餐具高温消毒后变黄了，怎么能清洗掉?谢谢？
一、家里大多数用的都是瓷碗，碗发黄是因为碗经过高温消毒后，碗面的釉质发生了反应，产生了发黄的情况。还有就是经过臭氧消毒碗的表面氧化了，臭氧可是超强氧化剂。
解决方法选用釉质好一点的、厚一点的消毒专用碗，这样就避免发黄的问题。
二、放进餐具消毒柜之前餐具没有沥干;水壶时间长了都会有一层厚厚的水垢，同样餐具没有沥干，再经过高温消毒，水垢慢慢积累在餐具上，时间长了也会出在发黄的现象。
解决方法就是把餐具沥干以后再放入消毒柜进行消毒。
三、有些不放入消毒柜的碗时间长了以后，碗底也会出现一圈黄的东西，其实这是洗碗时用的洗洁精!碗洗好后洗洁精没有清洗干净，长期积累在碗上，时间长了也会出现发黄的现象;如果放入消毒柜消毒，黄的会更快。洗洁精是石油的化合物，如果大量食用是毒的，所以，尽量先用高品质的洗洁清来清洗餐具，洗完后要彻底洁净。
餐厅提供的套装消毒餐具有多干净，开水烫就能放心用吗？
一般在日常生活中我们难免会遇到需要外出吃饭的这些事情，在外面饭店中吃饭可以看到，现在一般很多地方都会使用包装好的消毒碗筷，已经被消毒过的整套碗筷被塑料薄膜包着看起来就是很干净卫生的样子，但是这个时候却有很多人还是建议要用开水将餐具烫一遍，那么这么做到底有什么用呢？不烫的话是不是真的会很脏呢？
因为一般我们家中给碗筷的消毒的方法无非就是使用消毒柜，而没有消毒柜的家庭就只能将餐具碗筷放到锅中煮一煮，这样就可以利用开水的高温来给碗筷消毒，其实这个方法确实是能做到杀菌消毒，但是前提条件是一定要放到沸水中的***够长，不然肯定是起不到杀菌消毒的作用的，所以说如果我们是在外面吃饭的话，根本达不到消毒所需要的时长。
那么在外出吃饭的时候用开水烫餐具又有什么意义呢？其实用餐厅的开水烫一下餐具还是很有必要的，并不只是单纯的心里安慰而已哦，这样的做法其实是可以冲洗掉餐具上的灰尘和脏东西的，毕竟一般餐厅的碗筷都是要用洗洁精清洗的，为了能洗干净有些餐厅用的洗洁精分量是比较多的，等到用餐前在用开水将碗筷烫一遍的话也可以冲掉上面洗洁精的残留，所以还是很有必要的。
看完了今天的生活小妙招，不知道你是否学会了呢？喜欢我们别忘了关注我们，每天都有不一样的生活小妙招。
去酒店吃饭最让人担心的也就是食品安全问题，对餐具来说，高温消毒是最常见的一种消毒方式，而要达真正达到效果，取决于两个条件，一个是温度，另一个是作用时间。
大多数肠道疾病类细菌要100度开水作用1-3分钟后就能够杀死，而我们平常去饭店吃饭都习惯用热水壶冲一下，实际是没有什么效果的，一是水温度达不到一百度，然后时间也太短。
目前大部分酒店的消毒工作还是可以让人放心的，大都会无菌消毒，密封包装，如果过不了心理那一关，也是可以用热水再冲烫一遍。
到此，以上就是小编对于餐具高温消毒服务标准是的问题就介绍到这了，希望介绍关于餐具高温消毒服务标准是的4点解答对大家有用。
