大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于餐具消毒标准有哪些的问题，于是小编就整理了3个相关介绍餐具消毒标准有哪些的解答，让我们一起看看吧。
餐具消毒的卫生标准有哪些？
餐具消毒方法
一、常用的方法
1、煮沸消毒：将洗涤洁净的餐具置入沸水中消毒2-5分钟； 2、蒸汽消毒：将洗涤洁净的餐具置入蒸汽柜或箱中，使温度升到100℃时，消毒5-10分钟；用锅加水煮沸后产生大量蒸气消毒餐具，效果也很好，不会使餐具挂上水碱，也是很好的消毒方法之一。 3、烤箱消毒：如红外消毒柜等，温度一般在120℃左右，消毒15-20分钟。 4、浸泡消毒不耐高温的餐具，特别是啤酒具等会遇热爆裂、变形等，可使用漂***、氯亚明、高锰酸钾等消毒液浸泡。浸泡时一定要注意药液必须没过餐具；药液浓度要按规定要求，如漂***用0.5%澄清液；肝炎病人的餐具要用3%的漂***澄清液；浸泡时间要充足，一般需15～30分钟；浸泡后再用清水冲洗干净，最好用流动水冲洗。
二、化学消毒
使用餐具消毒剂进行餐具消毒 化学消毒的要求： 1、选用的消毒剂 必须是经卫生行政部门批准的餐具消毒剂，不能使用非餐具消毒剂进行餐具消毒； 2、使用餐具消毒剂进行消毒的浓度，必须达到该产品说明书规定的浓度； 3、将餐具置入消毒液中浸泡10-15分钟，餐具不能露出消毒液的液面； 4、餐具消毒完华后应使用流动水清除餐具表面上残留的消毒剂，去掉异味。 PS:使用化学消毒时，应随时更新消毒液，不可长时间反复使用。
三、洗碗机
使用餐具洗涤消毒机进行餐具洗涤消毒 应注意下列问题： 1、餐具在洗涤架上的摆放应符合设定的要求，不可乱堆乱放，以免影响洗涤消毒的效果； 2、洗机工作水温控制在80℃左右； 3、洗涤用品、涤龙浸泡粉、消毒液应临时配制，随时更换； 4、洗消完毕后，应检查餐具洗涤、消毒的效果，达不到卫生要求的，应重新进行洗涤、消毒。 PS：洗碗机应经常检修，保持其正常的工作状态。
餐具消毒温度多少？
1、消毒柜：温度为100~120度，时间为10~20分钟。
购买一个专门的消毒柜，最好是红外消毒柜，将洗干净的碗筷放入其中，设置温度为100~120度，然后消毒10~20分钟。然后静置几分钟，注意消毒完成后别烫着自己。
2、洗碗机：温度应控制在85℃以上，消毒时间应在40秒以上。
使用洗碗机一般水温应控制在85℃以上，冲洗消毒时间应在40秒以上，才能保证效果。
3、开水煮沸
家庭餐具消毒首选煮沸，简单方便、经济适用、效果可靠。让清洗后的碗、筷、碟、勺等浸泡在水中，然后加盖，从沸腾后开始计时，一般15分钟能杀灭多数细菌芽胞。
消毒餐具的卫生标准？
涉及到多个方面。首先，消毒方式应多样，包括热水消毒、紫外线消毒、蒸汽消毒、化学消毒、烤瓷消毒和机械清洗等。其中，热水消毒要求水温达到80℃以上，持续消毒5分钟以上；蒸汽消毒则需确保蒸汽温度达到100℃以上，并持续消毒至少10分钟。
另外，使用化学消毒剂时，应按照说明书要求的浓度和时间进行，确保餐具充分接触到消毒剂。烤瓷消毒则是将餐具放入烤箱或微波炉中，温度要达到180℃以上，持续消毒至少15分钟。
消毒完毕的餐具应立即放于清洁的橱柜内，防止再污染。清洗消毒后，应将洗碗池、消毒池等设施冲洗干净。
此外，还有一些感官标准，如餐具应达到光洁、不油腻、无味等标准。
总的来说，为了确保餐具的卫生安全，必须严格执行消毒程序，并注意保持设施的清洁。
到此，以上就是小编对于餐具消毒标准有哪些的问题就介绍到这了，希望介绍关于餐具消毒标准有哪些的3点解答对大家有用。
