摆餐具标准拿法,摆餐具怎么摆

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大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于摆餐具标准拿法的问题,于是小编就整理了4个相关介绍摆餐具标准拿法的解答,让我们一起看看吧。

  1. 饭桌上的碗盘杯筷的用法及放的位置?
  2. 52套餐具怎么摆好看?
  3. 餐桌上的碗碟正确用法?
  4. 中餐摆台的标准?

饭桌上的碗盘杯筷的用法及放的位置?

碗 盘 杯 筷 都放在自己适合的地方,之间不能放得太挤也不要太宽。

比如碗放在左边——左手抬

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盘放在中间——放垃圾

一般有垫块——放右边待用

杯子就要说下了,一般人们都有个潜规则即用左手敬酒是不礼貌的行为,一定要用右手,碰杯时对有声望的人、长辈或上司,还要用左手把着点酒杯(左手放在杯子的中下方),杯子相互碰到时一定矮过对方的酒杯。才够礼貌。

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52套餐怎么摆好看?

餐具怎么摆好看:

1.有序摆放用具:摆骨碟、勺垫和瓷勺将餐具码好放在垫好餐巾托盘内,左手端托盘,有手摆放。从正主人席位开始按照顺时针方向依次摆放。公用勺和公用筷之间距离1厘米筷子出餐碟部分两侧相等。

2.摆放成对称型:摆公用碟、公用勺、公用筷公用碟应放置在正、副主人席立的正前方,碟边距葡萄酒杯底托3厘米,碟内分别横放公用勺和公用筷,筷子放在靠桌心一侧,勺放在靠近客人一侧,勺柄朝左,筷柄朝右,成为对称型。

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3.合理的摆放规范:摆酒具葡萄酒杯应对正骨碟中心,葡萄酒杯底边距勺垫1厘米;白酒杯摆在葡萄酒杯的右侧,杯与杯上口处距离1厘米。酒具的花纹要正对客人;摆放时拿杯座,不能拿杯口。

4.距离摆放:摆筷架和筷子筷架应放在骨碟的有侧,注意图案摆正,如果是动物图形,头一律朝左。将带筷套的筷子放在筷架上,筷子套的图案及文字要朝上对正。筷子末端距离桌边1厘米。

5.摆放协调对正:摆放时要求花纹(字头、店徽)要对正,协调一致,碟与碟之间距离要相等,碟边距桌边1厘米。勺垫摆在骨碟的五前方,瓷勺摆在勺垫的中央,瓷勺柄朝右,勺垫距碟边1厘米。

6.根据客人合理摆放:10人以下应摆2套公用餐具20人以上摆4套。它两套应摆放在正、副主人之间的中心上,形成十字型。如果客***数少,餐桌较多,可在正、副主人位置上,摆上筷架及筷子。

餐桌上的碗碟正确用法?

非常好的问题,让我们来讨论一下。

1. 如何放置: 碗放在盘子的左侧,勺子放在碗的右侧,叉子放在勺子的右侧,刀子则放在盘子的右侧。

2. 用餐顺序: 一般情况下,应该从外部的餐具开始使用,慢慢往内部移动。比如第一个使用的应该是叉子和汤匙,然后是主餐的刀和叉子。

3. 碗的使用: 使用汤碗时,应该使用汤匙而非叉子。 碗里的液体应该慢慢地用勺子舀起,不要将碗举起来喝。

4. 餐后处理:饭后,将餐具分开放置,不要互相交叉,以免弄脏其他餐具。 干净的餐具应该往厨房水槽放,以免弄脏桌子

希望以上这些技巧可以帮助您正确使用碗碟。

中餐摆台的标准?

1、中餐早餐摆台方法:

骨碟摆在座位正中距桌边1 cm处。汤碗摆在骨碟的正前方间距3cm,瓷勺摆放在汤碗内,勺柄向左。筷架摆在骨碟的右侧,筷子摆在筷架上,筷子底部距桌边1 cm,筷子套店徽向上。茶碟摆在筷子右侧,茶杯扣放在茶碟上,杯柄向右与茶碟平行。牙签盅、调味品摆在台布中线的附近。烟灰缸摆在主人席位的右侧,每隔两位客人摆放一个,架烟孔分别朝向客人。

服务员需要的餐具整齐摆放在托盘内,左手托托盘,右手摆放餐具。

拿餐具时注意手法卫生,骨碟拿边沿,汤匙拿匙把,水杯拿1/3以下,禁止拿杯口。 骨碟的摆放:骨碟摆放在座位正前方,离桌边1cm,按顺时针方向依次摆放,碟与碟之间距离相等。

口布的摆放:

将折好的口布摆在骨碟上,观赏面朝向客人。

汤碗、汤匙的摆放:

汤碗摆放在骨碟正上方3cm处,汤匙放在汤碗内,匙把向正左方。

筷子、筷架的摆放:

骨碟右侧摆放筷架,筷子摆放在筷架上,筷尖离筷架5cm,筷底离桌边1cm,筷身距骨碟1.5cm,筷套店标朝向客人。(如圆桌,筷尖指向桌子圆心)

牙签的摆放:

到此,以上就是小编对于摆餐具标准拿法的问题就介绍到这了,希望介绍关于摆餐具标准拿法的4点解答对大家有用。

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