大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于餐饮餐具的分类标准的问题，于是小编就整理了3个相关介绍餐饮餐具的分类标准的解答，让我们一起看看吧。
餐饮产品分类标准？
1、餐酒用品 瓷器类包括餐碟、装饰盘、汤碗、汤勺、茶杯（含垫碟）咖啡杯（含垫碟）花瓶、烟灰缸、盐椒盅、糖缸、奶壶、牙签筒等。 不锈钢类包括汤勺、头盆刀叉、鱼刀叉、肉刀叉、咖啡匙、点心叉、水果刀、筷架、毛巾夹、冰筒（含支架）服务茶匙等。 玻璃器皿包括水杯、葡萄酒杯、黄酒杯、烈酒杯、白兰地杯、鸡尾酒杯、香槟杯等。 餐厅使用的餐酒用品应完好无损、洁净光亮、清洁卫生、餐具花色必须统一及配套。 2、服务用品 布件类包括台布、口布、台裙、毛巾等，其中台布、口布、台裙、毛巾要求完好、无破损、每餐必换，及时送洗。 其他服务用品包括托盘、菜单、酒单、宣传品、开瓶器、打火机、围裙等，这些物品按服务员数量配备。 3、客用消耗品 餐厅应配有鲜花、调味品、牙签、餐巾纸等多种客用消费品。其质量应符合酒店的标准，其数量充裕并及时供给，保证客人得用餐需要就。餐厅应配备服务车、送餐车以满足客人的需求。
餐饮分类主要包括：
1、餐饮业主要分为旅游饭店、餐厅( 中餐、西餐) 、自助餐和盒饭业、冷饮业和摊贩五大类。
2、具体又分为三种类型:
便利型大众餐饮市场、高档型餐饮市场、气氛型餐饮市场。便利型大众餐饮市场都是大众消费; 高档型餐饮市场二级、***城市非常多，尤其在***城市里; 气氛型餐饮市场是夹在高档和低档之间的档次，主要是一些主题餐厅、气氛餐厅。
餐饮业：
(catering)是通过即时加工制作、商业销售和服务性劳动于一体，向消费者专门提供各种酒水、食品，消费场所和设施的食品生产经营行业。按欧美《标准行业分类法》的定义，餐饮业是指以商业赢利为目的的餐饮服务机构。在我国，据《国民经济行业分类注释》的定义，餐饮业是指在一定场所，对食物进行现场烹饪、调制，并出售给顾客主要供现场消费的服务活动。
特点：
一次性：
餐饮服务只能一次使用，当场享受，这就是说只有当客人进入餐厅后服务才能进行，当客人离店时，服务也就自然终止。
无形性：
2、 菜系分类-中菜、西餐、东南亚、快餐、混合型、创意中华、素菜
3、 档次分类-人均消费、经营历史、营业方案
4、 客群分类-消费模式、性别、年龄、 国籍
碗筷属于什么类目？
碗筷属于餐具类目。餐具是指用于餐饮时摆放食物和饮料的器皿及用具，在日常生活中具有不可或缺的重要性。碗筷作为餐具的一种，是我们日常饮食最常用到的工具，用于装盛食物和调料，方便食用。随着生活水平的不断提高，人们对餐具的要求也越来越高，餐具的种类和材料也越来越丰富多样，从传统的瓷器、陶器到现代的塑料、不锈钢等材质，满足不同口味和需求的人们使用。因此，碗筷作为餐具的一种，是不可或缺的生活物品，也是饮食文化的重要组成部分。
锅盆筷子瓢碗属于哪一类？
锅盆筷子及瓢碗都属于餐具的范畴。这是人们生活当中都离不开的餐饮工具。也是居家必备的工具。都是属于餐具用品类。生活当中离不开锅碗瓢盆。吃饭时更是需要筷子。这些看是琐碎，但真的是时时刻刻都在实用着。这些真的是生活的必须、而且又是家家必备不可或缺的好帮手。
到此，以上就是小编对于餐饮餐具的分类标准的问题就介绍到这了，希望介绍关于餐饮餐具的分类标准的3点解答对大家有用。
