大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于餐具清洁标准的问题，于是小编就整理了3个相关介绍餐具清洁标准的解答，让我们一起看看吧。
餐具消毒1122标准？
增加ATP荧光快速检测法，来检测餐具表面的清洁水平；将烷基（苯）磺酸钠残留量由0.1mg/每100平方厘米改为0.3mg每升；漂洗工艺的清洁用水标准明确指出符合GB5749-2006标准；分段检验，渣不过洗；包装膜不得印刷，使用白膜包装餐具，成品包装后进行贴标；加强车辆管理
如何正确清洗碗筷？
1、每顿饭洗碗要快，不要长时间浸泡。碗筷应该尽早清洗，因为长时间放置在洗碗槽里，细菌就会在脏污的碗筷上大量繁殖，因此清洗的时候难度就加大了。建议每次使用完毕碗筷之后，先浸泡在温水中五分钟，然后再使用洗洁精对碗筷上的污渍进行清洗。
2、洗碗的时候要将有油污和没有油污的碗分开来洗。洗碗的时候要谨记先洗有油污的，再洗没有油污的；先洗装熟肉的碗，再洗装生肉的碗。洗碗的时候不要忘记把碗底部也清洁干净，防止重叠的时候感染到另一只碗里，一传十，十传二十的。
3、洗碗的时候先用温水把洗洁精稀释后再洗。在洗碗前先用温水稀释洗洁精，可以准备半碗温水滴入洗洁精然后用抹布蘸取少量刷洗碗筷，或者直接将洗洁精滴进温水里洗净也行，此种方法会将碗筷洗的更干净更彻底
我国食品安全法中要求消毒的物品？
食品安全法中规定餐具、饮具***放直接入口食品的容器，使用前应当洗净、消毒。使用的洗涤剂、消毒剂应当对人体安全、无害。
根据《中华人民共和国食品安全法》第三十三条食品生产经营应当符合食品安全标准，并符合下列要求：
（一）具有与生产经营的食品品种、数量相适应的食品原料处理和食品加工、包装、贮存等场所，保持该场所环境整洁，并与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的距离；
（二）具有与生产经营的食品品种、数量相适应的生产经营设备或者设施，有相应的消毒、更衣、盥洗、***光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或者设施；
（三）有专职或者***的食品安全专业技术人员、食品安全管理人员和保证食品安全的规章制度；
（四）具有合理的设备布局和工艺流程，防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染，避免食品接触有毒物、不洁物；
（五）餐具、饮具***放直接入口食品的容器，使用前应当洗净、消毒，炊具、用具用后应当洗净，保持清洁；
（六）贮存、运输和装卸食品的容器、工具和设备应当安全、无害，保持清洁，防止食品污染，并符合保证食品安全所需的温度、湿度等特殊要求，不得将食品与有毒、有害物品一同贮存、运输；
（七）直接入口的食品应当使用无毒、清洁的包装材料、餐具、饮具和容器；
（八）食品生产经营人员应当保持个人卫生，生产经营食品时，应当将手洗净，穿戴清洁的工作衣、帽等；销售无包装的直接入口食品时，应当使用无毒、清洁的容器、售货工具和设备；
餐具、饮具***放直接入口食品的容器，使用前应当洗净、消毒，炊具、用具用后应当洗净，保持清洁，使用的洗涤剂、消毒剂应当对人体安全、无害，餐具、饮具集中消毒服务单位应当对消毒餐具、饮具进行逐批检验，检验合格后方可出厂，并应当随附消毒合格证明。消毒后的餐具、饮具应当在独立包装上标***位名称、地址、联系方式、消毒日期以及使用期限等内容。
到此，以上就是小编对于餐具清洁标准的问题就介绍到这了，希望介绍关于餐具清洁标准的3点解答对大家有用。
