大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于食堂餐具区分几类标准的问题,于是小编就整理了3个相关介绍食堂餐具区分几类标准的解答,让我们一起看看吧。
食堂餐具用什么材质比较好?
考虑到食堂就餐的人员较多,就餐时间较集中,所以适合使用不宜损坏,而且易于叠放堆积、便于清洗、消毒的餐具。
当然,***购时请选择正规渠道,购买符合安全标准的合格产品,以免损害健康或者影响使用寿命。
食堂餐具如果是使用一次性产品,用量太大,一来浪费,二来真的会造成垃圾太多,污染问题也会随之而来。不锈钢材质的,经久耐用,对于油渍清洗也比较轻松,也不会出现洗碗意外,碎碗事故。
如果可以建议食堂实行自行带碗,可以给自行带碗的人一定优惠,鼓励更多人自行配带餐具,也能减少人工洗碗,省时省力,都有好处。
学生餐具使用标准?
,食堂餐具卫生标准是:
2.用过的食具要经过初洗、清洁剂清洗、清水清洗、消毒四道工序处理。食具内外要干净干燥,无油迹、无洗洁剂。
3.用餐前食具要集中整齐摆放,保持清洁,用洁净白布盖好,防止蝇叮,食具未经消毒不得回圈使用。
4.砧板、刀、锅、铲、桶、盆等用具在使用前后要清洗干净,按规定消毒处理;菜刀及砧板要生熟分开,熟食刀要每天用沸水消毒,砧板每班次必须用沸水消毒。
食药监餐具消毒标准?
1.感官要求
餐(饮)具应表面光洁,不得有附着物,不得有油渍、泡沫、异味。
2.理化项目
对游离性余氯,阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)都有***要求。
3.微生物项目
大肠菌群,沙门氏菌不得检出。
到此,以上就是小编对于食堂餐具区分几类标准的问题就介绍到这了,希望介绍关于食堂餐具区分几类标准的3点解答对大家有用。