大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于标准的餐具摆放方法的问题,于是小编就整理了4个相关介绍标准的餐具摆放方法的解答,让我们一起看看吧。
刀叉摆放的正确方法?
1、刀与叉形成“一”字形或“八”字形
西餐是最讲究的,特别是在吃牛排时特别注重礼仪。用餐中为八字形,如果在用餐中途暂时休息片刻,可将刀叉分放盘中,刀头与叉尖相对成“一”字形或“八”字形,刀叉朝向自己,表示还是继续吃。
2、右手拿刀左手拿叉
料理上桌后的基本动作,即是“右手拿刀切开,然后左手拿叉将料理叉起”。以叉子压住料理的左端,固定,顺着叉子的侧边以刀切下约一口大小的料理后,叉子即可直接驻起料理送入口中,简单说即是“以叉子压住后再以刀切开”。如果想顺利地将食物切开,首先就从姿势开始吧。
餐盘的正确使用方法?
当你入座时,在正前方的餐盘为展示盘,餐盘中放置的为餐布。在餐盘两侧摆放着不同的餐具,用于取用不同的菜品。餐具根据用餐的先后顺序,从外而内依次进行摆放。
摆在餐盘左上角的是黄油盘,配有一把刀具,是用来放置涂抹的黄油。在餐盘的正前方摆放的是取用甜品的餐具。餐盘的右上角摆放了三个杯子,依次为白葡萄酒杯、红葡萄酒杯和水杯。
当你用餐中途离开时,应该将刀口朝内,叉尖向上交叉摆放,示意服务员用餐未结束。
用餐结束后,刀叉应该平行摆放在盘子上,刀口面对自己,叉尖向上。如果是汤用完了,则应将汤勺放在汤盘内,匙心向上。服务员看见后,便会知道用餐结束,将餐盘收走。
火锅餐具的摆法?
选择餐桌,一定要试坐,要注意桌子离地高度最好在70~74厘米;椅子坐垫与桌板最低处间隔至少相隔27~31厘米;人在餐桌上的活动空间大概需求60厘米,腿在桌面下的活动空间也要30厘米左右,所以餐桌不要太窄小;桌面至少要有75厘米的宽度。
为了要显现餐桌共同的个性,可选择不一样的桌布作为表达手法。俭朴的麻质桌布表现出天然传统的风味,艳丽亮堂的桌布则能感到愉快生动的气味。别的,餐桌上方配以适宜的灯具,既能让人领会美食的“色”之美,又能营造出一种诱人的空气。
正规的地方 1 碟子 2碟子的左上方是口汤碗和针勺 3碟子的右上方水杯 4碟子的左边毛巾的 5 碟子的右边筷架筷子 油碟在碟子上一般的地方 一个碟子碟子上一个一个油碟 油碟右边一双筷子
餐盘碗筷蘸料碗碟油碟顺序摆放,用左手的人可以反过来摆放,四方桌中间可以摆放各种菜肴。对于四个人来说大家都不会有影响。这样吃起来很方便用起来也很方便的火锅是大家很喜欢吃的做菜的方式操作很简单的
正确的筷子筷架怎么摆?
1
用餐座次有讲究,顺时针依次摆放。
摆骨碟时,将餐具码好放在垫好餐巾的托盘内,左手端托盘,右手摆放,从正主人席位开始,按照顺时针方向依次摆放。
2
筷子应放在筷架上,布置整齐两侧对等。
中餐具的筷架应放在骨碟的右侧,注意图案摆正,如果是动物图形,头一律朝左。将带筷套的筷子放在筷架上,筷子套的图案及文字要朝上对正,筷子出餐碟部分两侧相等。
3
中餐具摆放还有一些细节不容忽视,公用碟、公用勺、公用筷应放置在正、副主人席的正前方。牙签桶应摆在公用碟的右侧,不出筷柄末端,不出公用碟的外切线。
到此,以上就是小编对于标准的餐具摆放方法的问题就介绍到这了,希望介绍关于标准的餐具摆放方法的4点解答对大家有用。