中餐餐具摆放标准文字,中餐餐具摆放标准文字图片

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大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于中餐餐具摆放标准文字的问题,于是小编就整理了3个相关介绍中餐餐具摆放标准文字的解答,让我们一起看看吧。

  1. 中餐摆放餐具位置的礼仪有哪些?中餐摆放餐具?
  2. 中餐摆盘过程?
  3. 中餐宴会怎么摆刀叉?

中餐摆放餐具位置的礼仪哪些?中餐摆放餐具?

中餐的餐具主要有杯、盘、碗、碟、筷、匙六种。一般每个座位面前都摆有筷子汤匙、取菜盘子、调味盘、汤碗茶杯酒杯等,有时也会备有放置骨头的器皿餐巾。在正式的宴会上,水杯放在菜盘左上方,酒杯放在右上方。筷子与汤匙可放在专用的座子上,或放在纸套中。公用的筷子和汤匙最好放在专用的座子上。

中餐上菜的顺序一般是:

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先上冷盘,后上热菜,最后上甜食和水果用餐前,服务员为每人送上的第一道湿毛巾是擦手用的,最好不要用它去擦脸。在上虾、蟹、鸡等菜肴前,服务员会送上一只小小水盂,其中漂着拧檬片或玫瑰花瓣,它不是饮料,而是洗手用的。洗手时,可两手轮流蘸湿指头,轻轻涮洗,然后用小毛巾擦干。

扩展资料

筷子使用礼仪禁忌:

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1、“当众上香”:不要把筷子竖插放在食物上面,特别是米饭上。因为这样的做法,一般只在祭奠的时候***用。

2、“品箸留声”:无论筷子上是否残留着食物,都不要去舔或把筷子一端含在嘴里,用嘴来回嘬,发出声音。用舔过的筷子夹菜,是不是会有点倒人胃口?是一种无礼的行为。

3、“四处飞舞”:和别人交谈的时候,要暂时放下筷子,不能一边说话,一边挥舞筷子或用筷子指指点点。

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4、“滥用”筷子:严格筷子的功能。筷子是用来夹取食物的,若用来剔牙、挠痒或是夹取食物之外的东西都是失礼的表现。

5、迷箸刨“坟”:拿着筷子在菜盘里不住的翻找,以寻找自己想吃的菜肴,属于缺乏教养的表现。

中餐摆放餐具的礼仪有以下几点:

1.筷子应放在餐盘或筷子架上,不可插在米饭或菜中间。

2.勺子应放在碗的右侧,刀和叉应放在碗的上方或右侧。

3.餐具应整齐摆放,不可乱放或交叉摆放。

4.餐具应与菜肴相配,如鱼刀应与鱼菜搭配

5.用过的餐具应放在餐巾或碟子上,不可直接放在桌布上。

6.用餐结束后,餐具应整理摆放在一起,不可散乱放置。这些礼仪规范有助于提升用餐的整体美感和文化内涵。

中餐摆盘过程?

中餐摆盘:1铺台布:将椅子挪开离桌子40厘米左右。服务员双手将台布打开,抓住两边,使用手臂的力量,朝着桌面抛出去,恰当的运用力量,一次铺好到位。轻轻扯动桌布,使其摆放整齐。

2摆放转台:将转台摆放在餐桌的正中间,可以参考桌布的中心进行摆放,保证转盘的边缘离桌边距离均匀。

3摆台时,服务员左手托盘,右手操作拿餐具摆放,从主位开始,围绕着桌子顺时针方向进行,操作时一定要步伐稳健,多练习几次速度就会加快。座位正中距离桌边一厘米处摆放骨碟,正前方三厘米处摆放汤碗,勺子放在汤碗内,勺柄朝着左侧,将筷架摆放在汤碗的右侧,将筷子摆放在筷架上,食用的一头朝上,筷子底部距离桌边一厘米。红酒杯内塞入提前折好的餐巾,从主位开始进行顺时针依次摆台,红酒杯应摆放在骨碟中线的右上方,摆放置握住红酒杯的杆子进行摆放。摆台时,注意保持中心,身体保持平衡,勤加练习,熟悉了操作起来就很快了。

中餐宴会怎么刀叉

中餐宴会通常使用筷子而不是刀叉。中餐的餐具主要包括筷子、碗、盘、勺等。

 

然而,如果在中餐宴会中提供了刀叉,一般的摆放方式如下:

 

1. 将刀叉放在餐盘的右侧。

2. 刀刃朝向内侧,刀柄部分朝向用餐者。

3. 叉子放在刀的旁边。

 

需要注意的是,中餐的用餐习惯和礼仪与西餐有所不同。在中餐中,筷子是主要的餐具,用于夹取食物。

 

到此,以上就是小编对于中餐餐具摆放标准文字的问题就介绍到这了,希望介绍关于中餐餐具摆放标准文字的3点解答对大家有用。

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