大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于餐具卫生生产标准的问题,于是小编就整理了3个相关介绍餐具卫生生产标准的解答,让我们一起看看吧。
餐具安全等级划分标准?
外出就餐时,餐饮具是必须品。“吃货们”向来十分关注餐饮具消毒安全,今天给大家做一下餐(饮)具消毒卫生标准的科普,让大家做个有内涵、有底气的“吃货”届学霸。
感官要求
一看
根据《餐(饮)具消毒卫生标准》(GB14934)要求,消毒后的餐饮具感官要求应达到光洁干燥、无油渍、无水渍、无异味、无异物。
二闻
根据《餐(饮)具消毒卫生标准》(GB14934)要求,消毒后的餐饮具应无异味。
三摸
合格的消毒餐具摸起来应该是涩的感觉,如果有滑腻感,说明油渍、洗涤剂未清洗干净;消毒餐具是经过高温消毒烘干的,餐具应该是干爽的,包装膜里更不应该有水渍。
一次性餐具相关规定?
一次性餐具的相关规定一般现在的外卖店的话是不允许提供一次性的餐具的,也是为了减少一次性餐具的使用,导致环境的改变,生态环境的破坏,同时,现在很多一次性的塑料餐具都更改为可降解的环保餐具,也是为了缓解塑料的使用造成的环境污染
《食品卫生法》
第八条第五款规定:“餐具、饮具***放直接入口食品的容器,使用前必须洗净、消毒”。
第四十四条 违反本法规定,生产经营或者使用不符合卫生标准和卫生管理办法规定的食品添加剂、食品容器、包装材料和食品用工具、设备以及洗涤剂、消毒剂的,责令停止生产或者使用,没收违法所得,并处以违法所得一倍以上三倍以下的罚款;没有违法所得的,处以五千元以下的罚款。
《餐饮业食品卫生管理办法》
第二十四条 餐饮具使用前必须洗净、消毒,符合国家有关卫生标准。未经消毒的餐饮具不得使用。
禁止重复使用一次性使用的餐饮具。
第二十五条 洗刷餐饮具必须有专用水池,不得与清洗蔬菜、肉类等其他水池混用。
洗涤、消毒餐饮具所使用的洗涤剂、消毒剂必须符合食品用洗涤剂、消毒剂的卫生标准和要求。
第二十六条 消毒后的餐饮具必须贮存在餐饮专用保洁柜内备用。已消毒和未消毒的餐饮具应分开存放,并在餐饮具贮存柜上有明显标记。
餐具保洁柜应当定期清洗、保持洁净。
国家餐具标准条例?
几乎每年都有新的食品安全法规出台,这些法规对材料的生产提出了严格的要求,反映了人们维护健康和安全的信心。在一次性环保餐具的生产过程中,有一个非常严格的过程。经过260度高温注射成型精密设备,自动紫外线灭菌流水线、无菌包装,各项数据测试健康符合标准,确保产品的卓越品质。
我们可以通过以下步骤来鉴别一次性餐具的质量。首先,查看生产包装袋上的信息,生产日期,保质期,生产许可证和编号(QS标志),是否来自正规制造商;分开颜色,尽量不要买多色的,要特别注意深色。如果有异味,那一定是个问题。事实上,如果日常生活中使用的产品是透明的,就可以安全使用,因为它基本上是由聚丙烯原料和聚苯乙烯原料同时加工而成,不添加任何添加剂或添加剂;如果是乳白色,请不要使用它,因为在这个过程中会添加母料或调色剂,以降低成本。
新的国家标准规定了塑料一次性餐具的定义和术语、分类、技术要求、试验方法、检验规则和产品标志、包装、运输、贮存要求,并明确了一次性塑料餐具的使用范围。指预定的晚餐或类似用途,包括一次性饭盒、托盘、盘子、刀子、叉子、勺子、筷子、碗等。
根据现行标准gb18006.1-2009《《一次性塑料食品器皿通用技术要求》》的查询,该标准于2009年12月1日实施,取代了标准gb18006.1-1999《一次性生物降解食品器皿通用技术要求》。在中国没有塑料一次性食品和饮料标准之前,不可生物降解的一次性餐具不能长期依赖。虽然没有明文禁止,但它仍然没有法律地位。我们可以通过以下步骤来鉴别一次性餐具的质量。首先,查看生产包装袋上的信息,生产日期,保质期,生产许可证和编号(QS标志),是否来自正规制造商;分开颜色,尽量不要买多色的,要特别注意深色。如果有异味,那一定是个问题。事实上,如果日常生活中使用的产品是透明的,就可以安全使用,因为它基本上是由聚丙烯原料和聚苯乙烯原料同时加工而成,不添加任何添加剂或添加剂;如果是乳白色,请不要使用它,因为在这个过程中会添加母料或调色剂,以降低成本。
新国家标准的实施对进一步规范一次性塑料餐具的生产和使用起到了重要作用。在一次性塑料餐具的基础上,引进了国外先进的设备和技术。在生产过程中,有一个非常严格的过程。经过260度高温注射成型精密设备,紫外线灭菌、无菌包装自动生产线,各项数据测试健康、符合标准,确保产品的卓越品质。
到此,以上就是小编对于餐具卫生生产标准的问题就介绍到这了,希望介绍关于餐具卫生生产标准的3点解答对大家有用。