大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于酒店宴会餐具标准的问题,于是小编就整理了2个相关介绍酒店宴会餐具标准的解答,让我们一起看看吧。
中餐宴会两个杯子是什么?
中餐厅会用三个杯子,葡萄酒杯,白酒杯和水杯,先将葡萄酒杯摆在吐司盘的正前方,酒杯摆在又蒲桃杯的右边,水杯摆在葡萄牙,并在水杯中摆上折花。同时在正副主任之间的久居前方放一块***,放上筷子,筷子的手持端向右,表示公用餐具。其他的用具根据标准规范做就可以了。
中餐宴会上的两个杯子是一个呈酒,另外一个杯子是橙饮料的,如果宴会开始,一般都会分男的跟男的一桌,女的跟女的一桌,也有男的和女的一个桌的,男人们喝酒,而女人们喝的是饮料,不过桌上面也放有酒,不会喝的就喝饮料,会喝酒的照样也喝
中式喜宴餐具怎样摆放?
第一:中餐的餐具主要有杯、盘、碗、碟、筷、匙六种。在正式的宴会上,水杯放在菜盘上方,酒杯放在右上方。
第二:筷子与汤匙可放在专用的座子上,或放在纸套中。公用的筷子和汤匙最好放在专用的座子上。
第三:中餐上菜的顺序一般是:先上冷盘,后上热菜,最后上甜食和水果。用餐前,服务员为每人送上的第一道湿毛巾是擦手用的,最好不要用它去擦脸。
第四:筷子是中餐中最主要的进餐用具。握筷姿势应规范,时餐需要使用其他餐具时,应先将筷子放下。筷子一定要放在筷子架上,不能放在杯子或盘子上,还则容易碰掉。
第五:在席间说话的时候,不要把筷子当道具,随意乱舞;或是用筷子敲打碗碟桌面,用筷子指点他人。每次用完筷子要轻轻地放下,尽量不要发出响声。
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