大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于食堂餐具洗销标准的问题，于是小编就整理了3个相关介绍食堂餐具洗销标准的解答，让我们一起看看吧。
食堂消毒流程及标准？
1.清洁消毒前的准备
首先，要清洁食堂的表面，去掉表面上的食物残渣和其他污物。然后，将桌面、餐具、设备等分类清洁，将易污染的物品和不易污染的物品分开。最后，拟定消毒流程和***，并准备必要的化学药品，如消毒液。
2.消毒表面
使用消毒液或其他消毒药物，消毒每个表面，包括桌子、椅子、墙壁、地面、冰箱、炉灶等设备。在消毒前，仔细按照说明书上的指示调配消毒液，并确保将药品完全涂抹在表面上。消毒时间应该持续15~20分钟，并且消毒液应该完全覆盖所有的表面。
3.消毒餐具和厨具
对于餐具和厨具，应该使用高温蒸汽或热水消毒。高温应该在80度以上，消毒时间应该控制在30分钟以内。消毒后，在清洗和刷洗过程中，一定要注意保持餐具和厨具的干燥，以防止污染。
4.定期检查
定期检查食堂，确保消毒程序的执行情况，并根据需要进行调整。检查表面是否干燥，保证消毒效果。此外，在整个消毒流程中，操作人员应该一直戴上手套和口罩，确保操作的比较安全。
5.注意事项
为了保护消费者的健康，食堂消毒需要按照国家卫生标准和相关规定执行。操作人员应该按照工作***和流程，认真执行消毒工作，并妥善保管所使用的消毒剂。在消毒期间，食堂应该关闭，以便消毒灭菌。如果消毒流程中发现异常情况，应该及时***取措施。
食堂餐具消毒温度大概多少度？
食堂餐具的消毒温度应达到70摄氏度以上。一般来说，常见的餐具消毒方式有以下几种：
1. 高温水消毒：将餐具放入65-75摄氏度的热水中浸泡10-15分钟。
2. 蒸汽消毒：使用专门的蒸汽消毒设备，将餐具暴露在100摄氏度以上的高温蒸汽中，持续一定时间。
3. 高温洗碗机消毒：使用专业的高温洗碗机，洗涤餐具时可以达到70摄氏度以上的高温。
请注意，在进行餐具消毒时，应仔细遵守食品安全操作规程和卫生标准，确保餐具完全消毒，以保障食品安全和公共卫生。
食堂不锈钢餐具正确清洗方法？
方法如下:把不锈钢餐盘都放进水池里用温水浸泡。往水里滴入一些洗洁精，然后把干净的盘子拿出来，脏的盘子用抹布一擦就可以拿出来，最后都重新把餐盘放进水池里用流动水自冲一下就干净了。
二是可以先把盘子用抹布都擦一遍，然后都放入水池内用热水浸泡一下就可以拿出来了。
方法如下
1、清水：用清水洗不锈钢餐具是最为简单的一种方法，它可以清洗不锈钢餐具上的大量灰尘，和极少量油污。这是因为油污不溶于水，所以如果只使用水，无论是冷水还是热水，都不能把餐具上的油污清洗掉，清洗效果较差。
2、清洁剂：用清洁剂清洗不锈钢是最为常用的一种方法，清洗不锈钢餐具可以先用软布蘸些清洁剂，然后用水清洗，最后用干布将餐具才干净。
3、消毒液：用消毒液清洗餐具一般用于食堂、餐馆等人员流动量大的地方。但是选择消毒液是一定要选用食品级消毒液，
到此，以上就是小编对于食堂餐具洗销标准的问题就介绍到这了，希望介绍关于食堂餐具洗销标准的3点解答对大家有用。
