高级酒店餐具用品标准,高级酒店餐具用品标准规范

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大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于高级酒店餐具用品标准问题,于是小编就整理了4个相关介绍高级酒店餐具用品标准的解答,让我们一起看看吧。

  1. 酒店餐饮部易耗品都有什么,求解?
  2. 酒店餐饮收银台除了点钞机还需要什么用品?
  3. 宾馆用品和酒店用品有什么区别?
  4. 酒店产品种类?

酒店餐饮部易耗品都有什么,求解?

这个问题没有标准答案!关于餐饮业的资产,如何区分,还是要看单位价格结合酒店自身进行财务科属分类

餐饮如盘子、碗、筷,杯具,牙签,纸杯清洁用品用具纸巾一次性桌布等等肯定属于低值易耗品

高级酒店餐具用品标准,高级酒店餐具用品标准规范-第1张图片-餐具精选网
(图片来源网络,侵删)

其他用品类,如锅,勺子等种类很多,如果较廉价的,记入低值易耗品。

一般餐饮业的厨房设备,记入“固定资产”。

高档餐厅的桌椅单位价值很高的,有的一套沙发就几万元,故要根据价格记入“低值易耗品”或是“固定资产”。

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厨房的厨杂工具,在第一次量大,记入“低值易耗品”,以后零星的购入,可直接记入“营业费用--物料消耗”。

酒店餐饮收银台除了点钞机还需要什么用品?

收银台需要一台收银机、一个打印账单的热敏小票打印机;一个服务器,一个***打印机,一个可以上网的电脑;这个是最基本的配置,如果你的餐饮超过1000平方,就要配两台收银机了。

楼面需要两个触摸屏的点菜系统,楼面领导需要点菜宝,如果面积不大,就不用了;

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楼面领导每人一台对讲机

厨房分几个菜系,几台厨房热敏打印机。网线这些是必不可少的。

宾馆用品和酒店用品有什么区别?

宾馆用品和酒店用品基本无区别。酒店用品就是酒店生产和经营过程中需要的各种用具和物品的总称,酒店用品为酒店提供专供服务的行业包括餐饮服务、客房服务及公共服务三大板块。宾馆用品规模相对较小,像餐饮服务和厨房用品模块并没有涉及。

酒店产品种类?

首先,酒店用品包括三大品类:床上用品、一次***、杂件。那么,让我们一步步的去认识。

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床上用品,包括床单、被单、被套、被子、枕芯、床罩、床笠、床裙、毛毯、绒毯、枕套、床褥、垫被、凉席 。简单的说,也就是在宾馆里在床上所用到的材料。而按面料来说,有分有好几种,如纯棉、涤棉、印花、绸缎等等。

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一次***,也就是平时我们所说的宾馆易耗品。包括很多,牙具 牙膏 沐浴液 洗发液 剃须膏 剃须刀 香皂 拖鞋 梳子 浴帽等等。这些都是使用一次就要换的东西,所以平时的使用量会是很大的。

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杂件,也就是客房大堂垃圾桶、服务车、房价牌、指示牌、吸尘器等在宾馆酒店中使用的其他器件,这些在宾馆前期准备也是一个大的支出点,所以要慎重选择

请简要说明酒店产品种类是什么?

解答:酒店用品就是酒店生产和经营过程中需要的各种用具和物品的总称(包括:餐厅用品、厨房用具、客房床上用品、大堂用品、客房一次***、酒吧咖啡用品、清洁用品、清洁剂、酒店员工制服、日用杂件等等等等等)。

(1)物质形态的商品。物质形态的商品又被称为核心产品,比如菜品、酒水饮料等商品。其特点是随着顾客购买,其所有权发生转移。就酒店业的产品而言,物质形态的商品主要在餐饮部、商品部生产和销售

(2)显性的非实体利益产品。这类产品又被称为核心产品的***品或包装物,比如餐具、家具、棉织品等。它们是以物质形态表现出来的,但其在服务或销售过程中的所有权不发生变化。显性的非实体利益产品是酒店提供服务的基本物质保障,它对服务质量的影响是巨大的,也是酒店产品服务中最需要下工夫的部分。

(3)隐性的非实体利益产品。它主要是指顾客只能通过到现场接触后才能体验、体察或感知的,满足顾客心理需要的产品。隐性的非实体利益产品的特点是无所有权或所有权不明确,是无形的,一般不可触摸到,但它能被感知或体察到。比如空气是否清新,温度、湿度是否合适,色彩与光线是否协调,空间是否宽敞,服务态度是否具有亲和力等。

到此,以上就是小编对于高级酒店餐具用品标准的问题就介绍到这了,希望介绍关于高级酒店餐具用品标准的4点解答对大家有用。

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