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漳州习俗过年要吃些什么？
除夕前一天晚上准备一些油炸的食物，比如五香、芋头丸、萝卜丸诸如此类只要能油炸的东西都会在除夕前一晚准备好。
鸡、鸭、鱼这些会在除夕当天准备
（图片来源网络，侵删）
围炉当天所有准备的食物都可以上桌，正常桌上摆放的食物是双数。
围炉当天妈妈一定会做"长年菜","长年菜"可以是芥菜、菠菜，之所以称为长因为这些菜不让切断
初一当天早上吃"面线甜"（闽南话才能读）
（图片来源网络，侵删）
吃的很多很多，每年都只管吃了，一下子竟没有办法全部想起来，不过以上的这些食物一定是要的，其中的意义不是很清楚，可是这些食物从小吃到大，不用想就能打出来！
谢谢邀请。春节：农历正月初一，是民间最为重视的节日。人们黎明即起，燃放鞭炮，互道恭喜，互相拜年。这天早餐闽南人一般不煮新饭，而吃除夕的“余饭”，讨个吉利，祈望来年“有余”。漳州人则吃“甜面线”，俗叫“长寿面”，以喻长寿。初一起床后，晚辈要向长辈拜年，长辈要赏给晚辈“红包”，即“压岁钱”。正月初二，冰南人习惯在这一天“请女婿”，许多夫妻都携带儿女，回到娘家团聚。新中国成立后，春节三天（初一到初三）定为国家法定***日，机关举行团拜，民间则举行游园活动。漳州年年都举办“娱春园”里摆有各种商品，同时演出芗剧、木偶戏等文娱节目，游园者云集，汇成人山人海。
漳州称得上是数一数二会吃的城市
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一年到头，最重要的就是和亲人一起团聚围炉
漳州人一早就为吃忙活起来
说起来，漳州人的年夜饭讲究得很
在年夜饭桌上，这些食物也是必不可少的
鱼
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