餐具茶具卫生标准,餐具茶具卫生标准规范

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大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于餐具茶具卫生标准问题,于是小编就整理了3个相关介绍餐具茶具卫生标准的解答,让我们一起看看吧。

  1. 一次性餐饮茶具要符合什么要求?
  2. 食品卫生法国家标准?
  3. 餐具正确洗涤消毒法有哪些?

一次性餐饮茶具要符合什么要求

一次性餐具,茶具要符合什么要求?

生产一次性餐具,茶具的企业必须有生产资格证,卫生许可证,工商执照,生产员工必须持健康证上岗,生产原料必须符合国家生产食用产品的原料,产出来的产品必须是放心安全,卫生可靠的产品

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食品卫生法国家标准

  1、食品卫生标准: 食品卫生标准是规定食品卫生质量水平的规范性文件。基本内容是针对人食用各类食品或其中的单项有害物质分别规定了各自的质量和容许量,称为食品卫生质量指标

  2、食品作为供人食用或饮用的成品和原料,应当无毒、无害,符合其应有的营养要求,并且具有相应的色、香、味等感官性状。但是在食品生产、加工、包装、运输和贮存等过程中,由于受到各种条件、因素的影响,可能会使食品受到污染,危害人体健康。为了保证食品卫生而制订的标准统称为食品卫生标准。

第一条 为保证食品卫生,防止食品污染和有害因素对人体的危害,保障人民身体健康,增强各族人民的体质,特制定本法。

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第二条 国家实行食品卫生监督制度。

第三条 凡在中华人民共和国领域内从事食品生产经营的,都必须遵守本法。对违反本法的行为,任何人都有权检举和控告。

本法适用于一切食品,食品添加剂,食品容器、包装材料和食品用工具设备;也适用于食品的生产经营场所、设施和有关环境。

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第二章 食品的卫生

第四条 食品应当无毒、无害,符合应当有的营养要求,具有相应的色、香、味等感官性状。

第五条 专供婴幼儿的主、辅食品,必须符合***院卫生行政部门制定的营养、卫生标准。

第六条 食品生产经营过程必须符合下列卫生要求:

(一)保持内外环境整洁,***取消除苍蝇、老鼠、蟑螂和其他有害昆虫及其孳生条件的措施,与有毒、有害场所保持规定的距离;

(二)食品生产经营企业应当有与产品品种、数量相适应的食品原料处理、加工、包装、贮存等厂房或者场所;

中华人民共和国食品安全法实施条例第三条:食品生产经营者应当依照法律、法规和食品安全标准从事生产经营活动,建立健全食品安全管理制度,***取有效管理措施,保证食品安全。 食品生产经营者对其生产经营的食品安全负责,对社会和公众负责,承担社会责任。因此,食品安全标准是强制执行的标准。

标准内容

(一)食品相关产品中的致病性微生物、农药残留、兽药残留、重金属、污染物质以及其他危害人体健康物质的***规定。

(二)食品添加剂的品种、使用范围、用量。

(三)专供婴幼儿的主辅食品的营养成分要求。

餐具正确洗涤消毒法有哪些

一刮、二洗、三冲、四消毒、五保洁。 1、餐具消毒应做到下列要求:

(1)热力消毒:煮沸蒸汽100℃蒸30分钟

(2)远红外120度℃,15~20分钟。

(3)药物消毒:有效氯浓度250PPM,消毒时间5分钟。

2、消毒完毕的餐具、茶具等应立即放于清洁的橱、柜内保洁,防止再污染。

3、厨房内使用的食品容器、用具,必须在指定的容器洗刷槽内洗刷,洗刷后置于指定的消毒器内进行消毒,未经清洗消毒的容器、用具不得使用。

到此,以上就是小编对于餐具茶具卫生标准的问题就介绍到这了,希望介绍关于餐具茶具卫生标准的3点解答对大家有用。

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