大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于标准餐具消毒保洁制度的问题，于是小编就整理了2个相关介绍标准餐具消毒保洁制度的解答，让我们一起看看吧。
我国食品安全法中要求消毒的物品？
食品安全法中规定餐具、饮具***放直接入口食品的容器，使用前应当洗净、消毒。使用的洗涤剂、消毒剂应当对人体安全、无害。
根据《中华人民共和国食品安全法》第三十三条食品生产经营应当符合食品安全标准，并符合下列要求：
（一）具有与生产经营的食品品种、数量相适应的食品原料处理和食品加工、包装、贮存等场所，保持该场所环境整洁，并与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的距离；
（二）具有与生产经营的食品品种、数量相适应的生产经营设备或者设施，有相应的消毒、更衣、盥洗、***光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或者设施；
（三）有专职或者***的食品安全专业技术人员、食品安全管理人员和保证食品安全的规章制度；
（四）具有合理的设备布局和工艺流程，防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染，避免食品接触有毒物、不洁物；
（五）餐具、饮具***放直接入口食品的容器，使用前应当洗净、消毒，炊具、用具用后应当洗净，保持清洁；
（六）贮存、运输和装卸食品的容器、工具和设备应当安全、无害，保持清洁，防止食品污染，并符合保证食品安全所需的温度、湿度等特殊要求，不得将食品与有毒、有害物品一同贮存、运输；
（七）直接入口的食品应当使用无毒、清洁的包装材料、餐具、饮具和容器；
（八）食品生产经营人员应当保持个人卫生，生产经营食品时，应当将手洗净，穿戴清洁的工作衣、帽等；销售无包装的直接入口食品时，应当使用无毒、清洁的容器、售货工具和设备；
餐具、饮具***放直接入口食品的容器，使用前应当洗净、消毒，炊具、用具用后应当洗净，保持清洁，使用的洗涤剂、消毒剂应当对人体安全、无害，餐具、饮具集中消毒服务单位应当对消毒餐具、饮具进行逐批检验，检验合格后方可出厂，并应当随附消毒合格证明。消毒后的餐具、饮具应当在独立包装上标***位名称、地址、联系方式、消毒日期以及使用期限等内容。
农贸市场消毒管理制度？
农贸市场要做好开窗通风，垃圾清理，定期消毒，定期记录。 市场地面、门把手、电梯按钮等日常区域，使用含有效氯500mg/L消毒液进行消毒，30分钟后再用清水进行擦拭；卫生间、下水道等污染较为严重区域使用含有效氯1000mg/L消毒液进行消毒，30分钟后再用清水进行清洗。
市场管理人员应对商户进行消毒培训、督导并记录相关情况，农贸市场的摊主和工作人员要勤洗手，接触可以污染后即使使用含醇速干手消毒剂进行消毒。
1.一日一清洁
以清洁为主，消毒为辅。售卖活体动物（禽类、海产品、野生动物等）市场经营者在 每日收市后，必须做到“三清一消”。
2.一周一大扫除，清洁与消毒并重
农贸交易市场经营者 每周收市后，要进行大扫除和消毒。
3.一月一大清洁，清洁消毒要彻底
市场经营者在 每月月底应进行一次彻底的清洁消毒。
4.消毒剂配制、使用及作用时间
用10%含氯消毒粉 按1袋（规格20 g/袋）加入5000ml水中，搅拌混匀，用喷壶或喷雾器喷洒，作用 半小时。
5.个人防护要求
在进行清洗消毒时，要穿 长筒水鞋、戴口罩、防水长手套，做好个人卫生防护。要注意场所通风（必要时***用机械通风）。清洗消毒结束后，将围裙、工作衣、用具等用按上述要求配制的消毒液浸泡半小时，用清水洗净晾干。
到此，以上就是小编对于标准餐具消毒保洁制度的问题就介绍到这了，希望介绍关于标准餐具消毒保洁制度的2点解答对大家有用。
