餐具光波消毒的标准,餐具光波消毒的标准是什么

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大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于餐具光波消毒标准问题,于是小编就整理了3个相关介绍餐具光波消毒的标准的解答,让我们一起看看吧。

  1. 密胺餐具和玻璃餐具消毒温度和时间分别是多少?
  2. 光波炉可以消毒碗筷吗?
  3. 光波消毒跟高温消毒的区别?

密胺餐具和玻璃餐具消毒温度时间分别是多少

以下是密胺餐具厂提供的餐具消毒说明:

密胺餐具正常使用温度是-30℃-120℃,在使用和消毒过程中应力求受热均匀,餐具放入消毒柜消毒时,餐具间必须要保持一定的距离,保证受热传导均匀,也能保证餐具的消毒效果,严禁直接把餐具码放在一起消毒,这样既达不到消毒效果,也容易造成餐具里外温差过大,损伤餐具。消毒柜一般都自带不锈钢分格架,根据不同的器形,用分格架正确的摆放餐具后,然后开始消毒。具体消毒方式如下:

餐具光波消毒的标准,餐具光波消毒的标准是什么-第1张图片-餐具精选网
(图片来源网络,侵删)

1、红外线消毒,***用红外线消毒时,红外线消毒柜的温度要先调成不大于100℃,正确的摆放好餐具,不能靠近红外线灯管,消毒时间不超过15分钟,然后取出餐具,放入消毒柜储藏室以保证餐具不处于长时间高温状态,严禁超温超时。密胺餐具不建议***用此种消毒方法,容易超温,长时间高温,造成餐具的脆化,老化,变色等,影响餐具的使用寿命。

2、臭氧紫外线消毒,此种消毒方式是目前密胺餐具普遍***用的消毒方式,对餐具不会造成损害,缺点是臭氧消毒会残留一些气味。

3、光波紫外线消毒,是一种新型的消毒方式,属于低温消毒,温度一般在60-65℃左右,起到烘干消毒的作用,适合密胺餐具的消毒要求,建议中小餐饮客户***用此种消毒方式。

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光波炉可以消毒碗筷吗?

可以的

光波炉也是可以用来杀菌和消毒的,光波炉可以使光波炉内的温度瞬间达到高温的现象,高温可以迅速的杀死细菌病毒和其他的微生物,用来杀菌和消毒效果是比较好的。

但是有一些不能放入光波炉内的器具,是不可以使用光波炉来进行杀菌和消毒的,要严格的按照说明书来进行使用。对餐具进行消毒的效果是比较好的,一般情况下,对于一些棉布类的东西,比如毛巾,也可以***用光波炉来进行杀菌和消毒,但是一定要浸泡在水中进行消毒才是可以的,使用光波炉的时候要注意安全,要严格的按照说明书来进行使用。

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光波消毒跟高温消毒的区别?

光波消毒跟高温消毒的两者区别如下:

有区别的,一个是用在物品,一个是用在食物

高温消毒:有局限性,不适合大范围使用,能耗大,但比较彻底! 光波消毒:使用比较方便,能耗也低,但杀菌不彻底,照不到的地方效果不佳。

光波消毒原理:光源和磁控管同时启动,光源发射的光经光波反射器反射聚焦,综合光波和微波同时以30万公里/秒的速度在高度密闭的炉腔内对食物进行从里到外、从外到里的高速交叉加热,更加彻底快速从而达到更好的杀菌效果。

在平日的使用里,光波消毒主要用在个人物品,比如毛巾、牙刷以及餐具上的消毒工作

高温消毒,比如巴氏消毒原理是在一定温度范围内,温度越低,细菌繁殖越慢;温度越高,繁殖越快。但温度太高,细菌就会死亡。不同的细菌有不同的最适生长温度和耐热、耐冷能力。

巴氏消毒其实就是利用病原体不是很耐热的特点,用适当的温度和保温时间处理,将其全部杀灭。但经巴氏消毒后,仍保存小部分无害或有益、较耐热的细菌或细菌芽孢,因此巴氏消毒牛奶要在4℃左右的温度下保存,且只能保存3-10天,最多16天。

再拼日的使用里,高温巴氏消毒是用在牛奶消毒中的,用于彻底杀灭啤酒、酒、牛奶、血清蛋白等液体中病原体的方法。

高温消毒:有局限性,不适合大范围使用,能耗大,但比较彻底! 光波消毒:使用比较方便,能耗也低,但杀菌不彻底,照不到的地方效果不佳。

到此,以上就是小编对于餐具光波消毒的标准的问题就介绍到这了,希望介绍关于餐具光波消毒的标准的3点解答对大家有用。

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