餐具摆放条件标准图,餐具摆放条件标准图片

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大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于餐具摆放条件标准图问题,于是小编就整理了3个相关介绍餐具摆放条件标准图的解答,让我们一起看看吧。

  1. 餐具摆放礼仪?
  2. 中餐具摆放的正确方法?
  3. 餐具正确摆放的意义?

餐具摆放礼仪

中餐礼仪餐具摆放1、工作需要准备物品

个人餐具:餐碟、毛巾碟、汤碗、勺、味碟、筷架、筷子、牙签、玻璃水杯瓷器茶杯等。

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公共餐具:两壶(酱油和醋)、三盅(牙签、盐、胡椒)、烟灰缸、花插、台卡等。

▶餐碟:又称骨碟,是宴会中吃冷、热菜和接骨、刺等的盘。一般选用直径为6in的圆盘

▶味碟:专为客人剩放各种调味品的小碟子

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▶汤碗:专门用来盛汤或者吃其它带有汤汁的菜肴的小碗。

汤匙:用作喝汤、吃甜品或带有汤汁的菜肴

▶筷架:品种繁多,造型各异。主要作用是避免筷子与台布接触,保证用具清洁卫生。还可以提高宴会规格,增强宴会桌的气氛。

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▶筷子 :种类很多,宴会一般用红木筷、象牙筷。

中餐礼仪餐具摆放2、餐具摆放流程

中餐具摆放的正确方法

包括:碗应摆在正中央,饭匙置于碗中,且需露出约一寸,盘与盘之间距离相等且要排放整齐,茶杯放在盘子的左下方,且需露出约一寸,筷子应放在饭匙的正上方且需露出约一寸。

中餐具的摆放应该遵循一定的规则。首先,应该先放筷子和勺子,筷子放在右边,勺子放在左边。

然后是碗和盘子,碗放在最前面,盘子放在碗的右侧。饮料杯应该放在右上方,茶杯则放在左上方。刀和叉应该放在盘子的右侧,叉在内,刀在外。

最后是香椿油和酱油瓶,应该放在桌子的右侧。正确的中餐具摆放可以提高用餐的舒适度和美观性,也能展现主人的礼仪和素养。

中餐具的摆放方法如下:
摆骨碟:将骨碟摆放在座位正前方,字朝向客人,摆放时要让客人易于取放,数量根据客***数照着放。
摆筷子架:摆筷子架时应该把它摆在骨碟右边,字朝向客人,筷子架距离桌边5厘米
摆勺垫:根据骨碟摆放位置,从左往右放一个勺垫,勺垫摆放时要让客人易于取放。
摆瓷勺:瓷勺摆在勺垫上,摆法是勺柄向右。
摆汤碗:将汤碗摆在餐具最左方,碗底距瓷勺0.5厘米,碗的纹路要朝左。
摆酒具:将葡萄酒杯摆放在骨主下方,白酒杯摆放在葡萄杯自左往右的右边,摆放时酒壶嘴是要朝内的。
拉椅:给客人拉椅时,要双手握椅背部分横纹的中央,椅边顺手而拉,并靠齐桌边,每一张椅子手法相同。
递巾、斟茶、递酒:上毛巾时,用毛巾夹把毛巾从水中捞出,拧干后用毛巾托住,向前方伸直,双手递上,使用敬语“先生(小姐)用毛巾吗?”;斟茶时茶壶嘴不能朝向客人,用三指法,从右向左依次为茶盖、茶碗、茶托;递酒时瓶口应与杯口距离2/3杯口为佳,瓶口沿杯口轻轻倒下。
以上就是中餐具的正确摆放方法。

餐具正确摆放的意义?

中餐餐具摆放礼仪1、菜肴摆放有讲究

  菜肴的摆放即是将上台的菜按一定的格局摆放好,摆菜的基础要求是:要讲究造型艺术,要注意礼貌,尊重主宾,要方便食用。而且在餐桌的摆设上也有很多礼仪,通常每个座位面前全部摆有筷子、汤匙、取菜盘子、调味盘、汤碗、茶杯、酒杯等,有时也会备有放置骨头的器皿餐巾

  有关摆放菜肴的详细要求有以下几点。

  1.摆菜的位置要适中。散坐摆菜要摆在小件餐具前面,间距要合适。一桌有几批散坐用户的,每位客人面前的菜盘要相对集中,相互之间要留有一定间隔,以预防差错。中餐酒席摆菜通常从餐桌中间向四面摆放。

  中餐酒席的大拼盘、大菜中的头菜通常要摆在桌子中间。如用转盘,要先摆到主宾面前。汤菜如品锅、砂锅、暖锅、烛盅等,通常也摆在桌子中间。

到此,以上就是小编对于餐具摆放条件标准图的问题就介绍到这了,希望介绍关于餐具摆放条件标准图的3点解答对大家有用。

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